土豆是最家常的菜品之一，记者近日在山西部分地区采访了解到，今年以来，土豆价格由每公斤几角钱涨到了6元左右，最贵的达到7元。
通过采访土豆主产区的种植户、批发商以及太原市各大蔬菜市场的商贩等供销环节，记者对土豆的“价格之旅”进行了追踪。
吕梁市岚县是山西省土豆的主产区之一。记者在调查中了解到，随着种子、化肥等农资产品价格的高涨，土豆种植成本近些年来不断上升。
岚县王狮乡石桥村农民刘元林说，现在土豆种子价格一年比一年贵，去年1公斤种子5元，而在前年只有1.5元左右。
刘元林算了一笔账，每亩地需要100公斤种子，约500元；施肥两次，又要200元；此外，每亩地农药投入约20元，不计算人工投入成本，每亩地需要成本720元。
“往年土豆每公斤只能卖到0.5元左右，每亩平均产土豆2000公斤，纯收入只有六七百元钱，今年土豆能卖到每公斤2.4元，我还是第一次见到这样的高价。”刘元林高兴地说。
山西省农业厅蔬菜中心主任秦潮说，土豆从农户手里到居民菜篮子里要经过蔬菜批发商和社区蔬菜市场小商贩等环节，正常情况下，每经过一个环节，蔬菜价格将会出现20%到30%的增长。
记者调查发现，目前市场上土豆价格平均为每公斤6元左右，比起2.4元的收购价要高出150%。
山西岚县农民郭来玉和几个同乡合伙从事土豆贩运买卖，记者跟随他来到太原市河西农副产品市场。
郭来玉说，因为现在燃油价格上涨，土豆从岚县运到太原的运费达到每吨100元左右，加上雇佣的工人工资、一路上的开销以及进入河西农副产品市场的摊位费，平摊到每公斤土豆上的成本约为0.1元。
“由于现在卖家少，每公斤土豆批发价可以达到3.2元，今年价钱这么高，反而比往年更好卖。”郭来玉说。
记者调查了解到，蔬菜商贩们普遍反映，今年土豆供应紧张的局面短期内不会有大的改变，预计未来土豆价格会小幅下降，但降价空间有限。
一方面，土豆市场供给偏紧导致的供不应求局面仍将持续。郭来玉说：“2009年内蒙古、甘肃等地因为遭遇干旱天气导致秋土豆减产，今年年初西南地区严重干旱，广西、云南等土豆产区春土豆难以播种，原本应在4月份上市的新土豆未能按时上市，市场上土豆供给偏紧，导致土豆收购价不断上涨。农民手里储存土豆已经不多，新土豆尽管已经上市，但由于数量有限，价格比储存土豆还要高出每公斤1.6元左右。” 另一方面，蔬菜价格整体较高，支撑了土豆的“高价”。
目前，山西省各级政府正在采取一系列措施，尽快平抑菜价。秦潮表示，相对于山西省冬春蔬菜需求量来说，本省生产的蔬菜仅仅能满足40%，其余60%仍需外调解决。山西省目前正在大力发展设施蔬菜，增加蔬菜供应，预计今后每年将发展设施蔬菜18万亩以上。
