民以食为天。在生活质量不断提高的今天，食品安全已成为百姓最为关心的问题之一。随着今年5月内江市食品安全委员会的成立，由卫生、农业、质监、工商、食品药品、商务等相关职能部门共同构建起的“食品安全监管网”，为百姓打造了一张“放心的餐桌”。
——农业部门加强食品源头管理。制定了《内江市农产品质量安全整治暨执法年活动实施方案》、《内江市农产品专项整治行动实施方案》等，推行农产品市场准入制度，建立了无公害农产品生产投入品推荐制度；发布《无公害农产品生产的农药、肥料禁用品种和推荐品种名单》，规范和指导生产者科学购买使用农药、肥料，不定时开展农资打假专项行动，提高了农产品质量安全水平。
——质监部门严把食品生产监管。实行专项抽查和监督检查相结合的食品质量监督制度，开展对白酒、酱腌菜及加工竹笋、茶叶、调味品、饮用水、肉制品、面粉、食用动（植）物油8类重点产品专项整治，对食品添加剂备案及使用情况、委托加工备案、质量不稳定的食品生产企业进行专项检查，对存在问题的企业要求限期整改，整改期满后10日内回访企业，检查企业整改落实情况。
——工商部门规范食品流通市场秩序。采取“六查六看”方式，全面推行网格式监管模式，科学划分食品安全监管网格责任区，将巡查人员分派到网格责任区，形成网格化坐标式市场巡查监管体系；加大对食品添加剂、奶制品行业、“五重”（重点时节、重点品种、重点区域、重点环节、重点食品）、农村市场、食品广告等的监管工作力度，全面整顿规范食品流通环节市场秩序。
——卫生、食品药品部门严格餐饮服务环节监管。建立日常监督检查、节日巡查、预警公告等制度。以学校食堂和餐饮业为重点，全面组织开展食品卫生监督量化分级管理。目前，已对全市20145家餐饮企业进行了量化分级管理，其中对3600余家餐饮店、学校食堂进行了信誉度评级。
——商务部门加强市场销售环节监管。在进一步强化、完善猪肉“两章两证”上市、建立购销台账工作的同时，对重点屠宰厂（场）、肉类加工企业、市场开展拉网式的排查，严厉查处屠宰加工病害猪、注水猪（肉）等违法行为。 （记者 王征）
（内江日报）
