烟台市蔬菜副食品质量监测中心公布了本周市区蔬菜总体合格率为97.9%，本周蔬菜质量下降了0.3个百分点，茼蒿等质量下降。
其中，各主要蔬菜品种合格率分别为：小白菜100%、黄瓜100%、茼蒿99.2%、白菜98.7%、芸豆98.6%、豆角98.3%、芹菜98.2%、头菜98.1%、生菜98.0%、油菜97.9%、菠菜96.6%、韭菜94.8%。
各主要蔬菜食用安全指数为：小白菜、黄瓜、辣椒、洋葱、萝卜、茼蒿、头菜、生菜、豆角、芸豆、白菜、芹菜、土豆、菠菜、油菜为高，韭菜为低。
专家推荐食用指数为高的品种有：小白菜、黄瓜、头菜、辣椒、洋葱、萝卜、土豆、莴苣、茼蒿。本周适宜生吃的蔬菜品种有：茼蒿、黄瓜、辣椒、萝卜、洋葱。
本周蔬菜质量上升的蔬菜品种和百分比：韭菜0.4%、芹菜0.5%、油菜0.7%、黄瓜0.8%、芸豆0.8%、小白菜1.7%；蔬菜质量下降的蔬菜品种和百分比：茼蒿0.2%、白菜0.5%、豆角1.7%、头菜1.9%、黄瓜1.9%、生菜2.0%、菠菜2.2%。预计下周蔬菜质量上升的有：生菜、豆角。
