早报讯 国家统计局9日公布的统计数据显示，6月份，食品类价格继续成CPI（居民消费价格总水平）最大推手——同比上涨14.4％，影响CPI上涨约4.26个百分点，其中猪肉价格上涨57.1%，影响价格总水平上涨约1.37个百分点，“绑架”CPI涨幅创下近3年来新高——6.4%。
数据发布次日，新华社刊发对农业部畜牧业司司长王智才的专访，就影响猪肉价格的最直接因素——生猪价格走势问题，作出官方解读：“预计今年7、8月份后猪价同比（比上年同期）涨幅将逐步回落，生猪价格继续上涨的空间有限；但受养殖成本高等因素影响，猪价将总体保持高位。”
近日，多地生猪、猪肉价格持续走高，部分地区甚至已连续多周突破历史最高价位，这一现象引发决策层关注。7月4日上午11时，国务院总理温家宝在辽宁本溪、沈阳等地考察时，曾走进本溪市长江农贸市场，与顾客们聊收入、谈物价。据中广网报道，温家宝当时说，“最近就是猪肉价格贵了。……得把这个周期过去。再过几个月就下来了。”
据新华社10日的报道，王智才将此番生猪价格持续上涨，归结为四方面因素的共同作用。
首先是养殖成本快速上升。按6月份价格测算，购买仔猪育肥出栏一头100公斤肥猪，饲养成本在1350元左右，比去年同期上涨23.3%。
其次，2009年9月至2010年6月，生猪价格连续9个月下滑，养殖户亏损面一度达到58.2%，部分养殖场户缩减养殖规模，能繁母猪存栏下降，影响了今年上半年生猪出栏。据农业部定点监测数据，1至6月生猪出栏同比减少4.8%。
再者，受2010年冬季持续低温气候影响，一些地区仔猪成活率下降，今年1月份仔猪存栏为2009年以来最低水平。按4至5个月的育肥周期计算，6月份为出栏低谷，7、8月份以后出栏量将增加。
“生猪散养户退出加快也是造成肉价上涨的原因。”王智才说。
“近期，农业部派出督导组赴四川、湖南等生猪大省开展调研，并召集相关部门和专家进行研讨，总体来看，养殖户补栏之下，生猪存栏连续4个月增长。”王智才说，目前生猪价格处于相对高位，预计后期逐步趋稳，“中秋、国庆期间市场供给有保障”。
王智才称，生猪价格近期已现回稳迹象。据对全国470个集贸市场的定点监测，6月份全国猪肉、活猪和仔猪平均价格分别为26.71元/公斤、17.54元/公斤和31.11元/公斤，环比分别上涨11.4%、13.0%和16.5%，同比分别上涨66.5%、81.9%和116.2%。但近期价格涨幅趋缓，7月第1周平均价格的周环比涨幅分别下降0.71、0.94和0.62个百分点，连续两周涨幅收缩。
“从价格走势看，当前猪价同比涨幅高，部分原因是去年6月份生猪价格处于近年价格低谷，价格同比基数过低。”王智才说，从平均水平看，今年上半年猪肉、活猪和仔猪平均价格与前4年上半年平均价格相比，分别上涨24.3%、27.9%和17.5%。王智才透露，下一步将继续派督导组赴生猪主产省指导生产，同时“继续抓好”生猪“瘦肉精”专项整治等。
