广州市政府公布了第三批市级非物质文化遗产名录,沙河粉、广式月饼等广州名小吃也榜上有名。
去年,沙河粉村的掌门人区又生递交了关于“沙河粉申请非物质文化遗产”的申请表,成为广州传统小吃申遗第一人。此外,广州并非首个启动小吃“申遗”的城市,此前名满海内外的天津“三绝”———十八街麻花、狗不理包子、耳朵眼炸糕曾共同“申遗”。
除了沙河粉、莲香楼广式月饼和致美斋广式调味品这三项传统技艺外,此次还有岭南传统天灸疗法等传统医药和龙潭村扒龙舟等民俗入选第三批市级非物质文化遗产名录。