“在农贸市场买回来的散装牛肉干放在煮饭的锅内加热，米饭被染红一大片，这样的牛肉干究竟加了多少人工色素呢？”近日，家住海南海口的市民陈女士惊讶地发现，她买的牛肉干经加热后，外表红艳艳的牛肉干褪色严重，她不禁疑惑，这样的牛肉干能吃吗？
超市内，色泽鲜艳的各种儿童食品、饮料琳琅满目，西点蛋糕店内的奶油蛋糕色彩缤纷，农贸市场内烤得香喷喷的色泽红艳的烤鸭看得人直流口水，街边的小食品摊位上各种色泽鲜艳的小吃令人食欲大增。然而，记者通过调查采访发现，这些漂亮鲜艳的食品在生产过程中大多加入了食用人工合成色素。
儿童食品几乎是色素的天下
果冻、棒棒糖、棉花糖、饮料等等，花花绿绿的零食，往往都是孩子们的最爱，而其中人工色素出现的频率也最高。记者7月6日走访时看到，大多数儿童食品中都能看到人工合成色素的影子。
记者在海口几家大型超市看到，包括果冻、棉花糖、有色饮料、软糖、棒棒糖等多个种类的食品的配料中都含有多种人工色素，其中出现频率最高的几种色素分别为：亮蓝、日落黄、胭脂红、柠檬黄、诱惑红。如某品牌一款棒棒糖，含有的色素包括胭脂红、亮蓝、诱惑红，一种棉花糖的人工色素竟达到了四五种。
“看着孩子吃棒棒糖吃得满嘴红红绿绿的也很担心，但是孩子闹着要吃也没办法，只能让她少吃了。”正在一家超市选购儿童食品的吉女士说，对于食品安全现在她也比较注意了，但是这些漂亮的食品太吸引孩子的目光了，想不让她吃都难。
记者在采访中发现，许多家长有着与吉女士一样无奈的心理，她们表示，现在的食品中人工色素无处不在，想要找到纯天然的食品给孩子吃都不容易，家长也很难选择。
