中广网济南7月4日消息（山东台记者单亮）据中国之声《央广新闻》报道，新蒜上市，蒜价却跌向谷底。部分产地的大蒜批发价在0.3元-0.8元徘徊，仅为去年同期批发价的1/6，不少蒜农也因为价格过低而囤积惜售。
不少蒜农反映，去年大蒜批发价为1.7元3元左右，如今却在0.3元0.8元徘徊，批发价仅为去年同期1/6，价格降了将近80%，目前很多蒜农亏本很厉害。对此，山东省商务厅负责人表示，从全国来看，全国大蒜种植面积增加了近30%左右，产能上来了，但市场的需求却没有相应增加这么多，于是蒜价在低位徘徊。特别是新蒜上市之后，大家都在观望，而过段时间，蒜价能有所反弹，但想达到去年的那样高价是不大可能。
据了解，在山东金乡等全国大蒜主产地出现了囤积惜售的现象，由于新蒜价格过低，很多蒜农将大蒜堆积家中，不着急出售。他们盼着大蒜价格上涨后，再择机出售。
有人做过这样一个统计，蒜价以4年一个周期暴涨暴跌，其实无论暴涨还是暴跌，对于蒜农、消费者都是不利的。而造成农产品价格暴涨暴跌的主要原因是信息不对称，这种信息不对称既有产地和产地之间的，也有农民和市场之间的，是多个方向的信息不对称。例如，山东的蒜农可能知道身边的人种了多少大蒜，但是不知道全国各地都种了大量的蒜。信息不对称导致了农民的被动。 地方政府或者农业主管部门应尽量将价格变化、生产、消费等信息及时发布，确保让农民全面了解情况，提高农民素质，让农民懂得利用这些信息。
针对农产品价格的周期性怪圈和频发的“蒜贱伤农”，业内人士认为，在生产环节，政府应该增加计划性。目前我国的农业主要还是小规模生产，农民今年种什么如同炒股一样，就看价格，一旦大蒜价高，农民都去种大蒜，一旦价低农民就少种。这种政府不干涉的结果，造成了越来越多的“蒜贱伤农”现象。业内人士认为应该考虑采取农业合作社或者合作组织的形式，进行农业生产。实施规模化生产经营应该是未来农业的走势，比如采取合作社联盟等形式。
