为了普及食品安全知识，帮助市民科学的看待食品安全问题，今天，江苏大学工商管理学院青年志愿者走进镇江市多家菜市场，开展 “关注食品安全，倡导健康生活”主题志愿活动。
“你说，这食品咋就不安全了呢？”今天上午，志愿者们来到镇江五条街菜市场，对从业人员感到困惑的问题进行专业解答，并向市场从业人员发放食品安全基本知识宣传册。随后，志愿者们向从业人员和过往市民发放了食品安全调查问卷。在讨论环节，志愿者们与市民一起讨论了台湾塑化剂、北京黑心烤鸭等食品安全事件，并对事件进行了分析解读，帮助市民正确的看待这几起事件。活动最后，志愿者们还现场播放了一段食品安全教育视频，教居民们如何正确清洗瓜果蔬菜上残留的农药。
“最近顾客老是问我这蔬菜有没有添加剂，我也不大懂。”卖蔬菜的王阿姨告诉记者，食品安全问题曝出来后，不少顾客都会问她卖的西瓜蔬菜安全不安全，但自己不懂专业知识，只能反复强调自己的蔬菜无害，根本就无法打消顾客顾虑。“这下好了，以后顾客再问我，我就知道怎么回答他们了。”对于志愿者们的到来，市民们也表示了欢迎。“听大学生们介绍之后，我觉得食品安全其实真没什么好担心的，真希望大学生多开展类似的活动”，市民李先生感慨的说。
“江大综合市场、南门外大街菜市场，还有四牌楼和永安菜场……”说起镇江的菜市场，团队负责人高蕾如数家珍。高蕾告诉记者，经过这段时间对这些菜市场的调查走访，发现大家对食品安全都很重视，但无论是食品从业人员还是普通市民，对食品安全都只是一知半解。“我们还将回各自家乡进行调查，最终形成《市民食品安全认知现状报告》”，据高蕾透露，志愿者们将根据报告的结果，确定进一步行动方案。
记者了解到，食品安全问题爆发以来，为了消除市民对食品不安心理，江苏大学青年志愿者积极采取行动，他们先后开展了“柴米油盐、以安为先”、“食品安全进社区”、“食品安全、从我做起”等一系列活动。
针对食品安全问题，记者专程走访了江苏大学食品质量与安全系主任崔恒林，他表示，国家立法及食品检测体系已经比较完善，基本上可以保证食品安全。他同时建议，“食品安全”应该从源头抓起，给予农民和生产者足够的技术支持，严格监管，将不安全因素消除在萌芽状态。
