本报讯 （记者刘春瑞）京沪高铁首发日，餐饮正式亮相。除了种类众多的正餐和上百种小食品，京沪高铁首次使用现磨现煮的咖啡。
高铁车模最抢手
乘坐京沪高铁，除商务座乘客可获得免费正餐外，其他乘客均需付费用餐。餐车吧台旁，贴有商品菜单和价格表。菜单中包括酒水饮料、甜点酥饼、休闲食品、卤肉制品等。早餐包括鸡肉三明治、牛肉汉堡包套餐、鸡排三明治，价格在15-20元。一瓶雪碧或可乐售价6元。
除了售卖食品，餐车还销售京沪高铁纪念品，包括CRH380A车模型、钥匙扣、扑克、纸巾、湿巾等。比例为1:87的车模型售价520元，列车开动不到半小时即售罄。据北京客运段高铁乘服部负责人杨红介绍，车上的十多个车模全被旅客买走，没买到的旅客只好预订。
咖啡粉不加防腐剂
杨红介绍说，一般列车上都是"三合一"咖啡，而京沪高铁则使用现磨咖啡。
杨红说，现磨咖啡并不是在车上现磨，而是在车下先把咖啡豆磨成咖啡粉，通过真空包装带到车上，不加任何防腐剂。列车开动后，经过咖啡和茶艺培训的餐服员按照严格的刻度加入纯净水，现煮咖啡。十分钟就可以煮一壶，一壶可盛10杯。不在车上磨，是因为时间不够。
旅客可根据自己的喜好，选择是否加糖和奶精。这种咖啡一杯10元。
@谭中军：出北京没多久，时速就达到了300公里，并一直稳定在270至315公里之间。车厢内噪音有点大，像遇上气流的飞机，颠簸也有点大，不是很舒服。时速311公里时，比动车晃动大点，看外面有点晕，爱疯（Iphone）信号时断时续。
乘客百态
46天婴儿安心睡觉
昨日，G1次列车停靠在天津，上来一位只有46天大的婴儿，她成了首发京沪高铁列车上年龄最小的旅客。黄怡然的爸爸说，孩子出生才46天，他打算带孩子到南京去。因为担心飞机噪音大，所以选择乘坐火车。黄怡然的爸爸说，列车噪音很小，也很平稳，温度适宜，女儿可以安心的睡觉。
2岁女孩站台庆生
在北京南站高铁1站台上，一位长者带着一个小女孩手持车票让媒体拍照。女孩叫袁梦欣（音），昨天是她2岁生日。乘坐首趟京沪高铁是她的生日愿望。爷爷在6月24日早早来到火车站售票窗口排队，为孙女买到了首趟京沪高铁车票。袁梦欣说，她圆了一个梦。
铁迷第533次坐高铁
G1次列车商务车厢内，王先生将坐椅调到半躺状态，品尝着免费小食品。昨日是他第533次乘坐高铁。中国目前的高铁他全部坐过多次，是一个铁杆铁路迷。为何选择商务坐椅？王先生说，以前乘坐的高铁高级坐椅有包间，但没有商务坐椅，他此次特意体验了一下。本报记者 刘春瑞
特写
高铁迷30元尝鲜
昨日下午2:30，京沪高铁G1次列车进站口，排在最前面的是一名叫崔志的小伙子。
崔志是簋街的一名厨师，他从京沪高铁试运行起便关注所有报道。从高铁的所用车型到列车特点，再到列车运行图，他都烂熟于心。6月24日早，崔志在报纸上看到，当天9时开售京沪高铁车票，他当即放下手中工作，坐公交车赶到北京南站。"路上还堵车，把我心急的啊。"崔志说。当日9:10，崔志成功买到一张G1次北京南到廊坊的二等座，售价30元。
崔志说，每趟高铁的开通他都坐过，武广、郑西、京津城际、沪宁等，他都至少坐过一次。这次只是尝尝鲜，所以只坐到廊坊，然后从廊坊坐公交车回京。本报记者 刘春瑞
