本报6月29日讯(记者杨金涛通讯员任俊合徐开勋)夏季高温，市场上一些散裸装食品由于储存条件、经营环境、标识标签等不符合要求，造成了潜在的食品安全隐患。近日，德州市工商局开展了散裸装食品专项执法检查。截至目前，该局共检查各类食品经营户865户，查处无照经营4户，销毁过期变质散裸装食品32斤。
此次行动中，德州市工商局以商场、超市、农贸市场、食杂店、农村集市、校园周边食品经营店为重点部位，以散装食品、分装食品、儿童食品以及现场加工制作的各种肉禽鱼熟食、米面熟食、小咸菜等直接入口的食品为重点品种，对经营散裸装食品的防尘防蝇设施情况，现场加工制作直接入口食品的生熟分离情况，散装食品、分装食品的名称、生产日期、保质期等标示情况，食品进货查验记录建立情况，现场加工制作食品的生产加工记录情况等，都进行了全面的检查和规范，并对糕饼类、面包类、熟食品类等保质期短的食品重点检查，确保过期食品及时下架，不合格食品及时退市。
此外，该局还注重加强对散裸装食品经营户的宣传教育，先后深入商场、超市、农贸市场发放宣传单3000多份，悬挂条幅16幅，向散装裸装食品经营户宣传《食品安全法》和《流通环节食品安全监督管理办法》等法律法规，使经营者树立食品安全第一责任人的意识。截至目前，该局共出动执法人员560人次，检查各类食品经营户865户，查处无照经营4户，规范整改26户，销毁过期变质散裸装食品32斤。
