今年5月份以后，生猪价格就在不断的持续上涨中。有专家们认为，猪肉周期性变化、生猪存栏量减少、养猪成本上涨、生猪散养户下降、疫病问题是导致猪肉价格上涨的五大因素。
有专家认为生猪存栏量的减少和养猪成本的上涨是导致价格持续走高的主要原因，这其中还包括了其他因素，有专家称全国肉价波动期一般为3年，2006年9月至2008年4月，猪价处于上升期，养猪盈利较多；2008年5月至2009年4月，处于回落期，养猪略盈利；2009年5月至2010年5月，处于低谷期，养猪亏损严重；2010年6月开始，猪价止跌回升，现正处于上升期。因此，年底之前，肉价很难下降。
专家还分析了到养猪业有个三四五规律。“三个月育种，四个月怀孕，五个月出栏。”三四五加起来，正好是一年。2010年8月份之前，养猪处于亏本状态。去年9月到11月，猪价涨后又跌，养猪信心下降，本打算补栏的养殖户没有补栏，有些中小型养猪户退出养猪业，导致今年上半年生猪存栏量急剧减少，最终引起了猪价的高度反弹。
