白酒评酒考试进入信息化时代

    日前，“2011年国家级白酒评酒委员年会”在成都召开。本次年会由中国酿酒工业协会主办，四川酿酒协会承办，吸引了200多位来自全国各地的品酒师参与。

    记者在评酒考试现场看见，每位品酒师面前除了有6个装有不同香型白酒的杯子之外，还有一台电脑，品酒师拥有各自的登录账户和密码，在输入账户和密码之后进入“计算机白酒品酒系统”，品评之后就可以立刻将所得答案输入电脑，该系统会自动评出最后的总成绩。

    一位来自江苏的品酒师表示，白酒评酒考试运用计算机系统可以使考评成绩更加透明化，参加考评的品酒师也能在第一时间知道自己的成绩，大多数人都已接受。四川酿酒协会相关负责人告诉记者，此次白酒评酒委员会借助了中国酿酒工业协会这个大平台，通过严谨的考评，将为白酒行业培养更多的专业人才。