美国哈佛大学研究人员发现，日常生活中一些不良习惯看似微不足道，却对体重影响较大，如看电视、吃薯片、喝含碳酸饮料、熬夜能稳步增加体重。
研究人员认为，与其发胖后痛苦减肥，不如养成良好生活习惯阻止发胖。
饮食影响
研究小组分析3项大型健康研究中近12.1万名美国人的数据，探求饮食、运动和睡眠习惯对体重的影响。结果显示，饮食习惯对体重影响最大。
这3项研究每4年调查一次研究对象的生活习惯和体重情况，延续20年。研究伊始，所有研究对象体重正常，身体健康。随时间推移，他们体重逐渐增加，平均每人每4年增重逾1.5千克，研究结束时平均每人增重7.6千克。
体重增加较多的研究对象，平均每天摄取薯片0.76千克、土豆0.58千克、加糖饮料0.45千克、未加工红肉0.43千克和加工肉制品0.42千克。
路透社22日援引哈佛大学公共卫生学院大流士莫扎法里安的话报道：“体重逐步增长，而且历经这么多年，研究人员和个人难以发现致胖的特定因素……是这些细小选择的效果叠加所致。”
应重品质
莫扎法里安说，防止发胖或许比让肥胖人士减肥更为有效。
在美国，超过三分之一的成年人和近17%的儿童属于肥胖人群，罹患Ⅱ型糖尿病、心脏病、高血压、脂肪肝和某些癌症的风险增大。治疗肥胖相关疾病一年耗费1470亿美元，占美国医疗支出将近10%。
研究人员发现，体重减轻或长年保持稳定的研究对象较少食用加工食品。莫扎法里安说：“如果你多摄入水果、蔬菜、全麦和坚果，体重会减轻，这可能因为它们取代了其他食物。”
研究人员说，并非所有食物只要适量摄取就有益健康，食物同样有好坏之分，摄取食物应注重品质。
莫扎法里安说，不同食物对身体影响各异，同样是1卡路里，不同食物对饱腹感、血糖水平、胰岛素水平和其他机体生物反应的影响不同。
其他习惯
除饮食变化，其他生活习惯同样影响体重，如每天看电视一小时，每4年会增重0.14千克。
睡眠有一定的影响。每天睡眠6小时至8小时的研究对象体重不易增加；每天睡眠少于6小时或多于8小时的人则容易增重。
另外，时常锻炼身体的研究对象在20年研究期间体重增加较少。
研究论文由最新一期《新英格兰医学杂志》周刊发表。
