挑选、讨价、提货、装袋、称重……当大部分市民还沉浸在睡梦中时，菜市场已迎来了一天中最忙碌的早高峰。
昨日清晨，记者跟随贩鱼商何天富到浙江省台州市椒江区万济池菜市场采购水产，感受了菜场忙碌的早市。
清晨四点，批发市场人声鼎沸
早上4点钟，天还黑着，菜场门口停满了三轮车、手推车，市场内早已是灯火通明、人声鼎沸。“让一下，让一下……”狭窄的过道上几乎是人挤着人，空气中弥漫着菜场特有的气味。
菜场忙碌的人群是这座城市最早醒来的一拨人。
跟往常一样，何天富起了个大早，从洪家的家中打车赶到菜市场。
早上三点半菜场开门，采购的商贩们蜂拥而入。“晚了就挑不到好货。”何天富说。
万济池菜市场是椒江最大的农贸市场，由于靠近码头，这里海鲜的供应辐射临海、天台、仙居等地，甚至还有河南、西安等外省的商贩。
何天富说，自己以前也常去葭沚水产市场进货，“那里都是大箱批发，价格稍微便宜一点。但是现在我进的货少、散，所以还是来菜场挑。”
休渔期货源少，海鲜价格普涨
记者跟随何天富在摊位间穿行，各种水产品琳琅满目。摊主忙着招呼前来收购的商贩，讨价还价声此起彼伏。
何天富首先相中了靠近菜场南门口一家摊位上的白蟹。
“这个白蟹多少钱一斤？”
“小的65元，大的78元。”
“涨了，比上个月贵了四五块。”何天富说，由于正值休渔期，目前市面上鲜活水产的供应量大大减少，海鲜的价格因此有所上涨。”养殖的鱼还好一些，其他的基本都贵了。”
记者在另一处摊位了解到，20斤左右的一箱带鱼，价格比前段时间上涨了30元，平均每斤贵了1.5元。
“没办法，不能再便宜了。”摊主陈大姐拒绝还价，“我们生意也不好做，现在货源少，带鱼一天一个价，市面价格都在变。”
挑选过程中，何天富特别仔细。他说，挑鱼，要找个头大，形态齐整的。新鲜的鱼体表面会有一层黏液，鱼眼睛和鳞片的光泽度也比较好。另外，也可以通过翻看鱼鳃是否呈鲜红色判断鱼的新鲜程度。他在装袋的带鱼上都覆上一层薄冰，以保持新鲜度。
一个小时多下来，何天富又置办了鱿鱼、海蜇、红头虾等水产，带的几个塑料筐都装满了货物，总共花费一千多元。
早饭都顾不上吃，赚的是辛苦钱
联系好运送车，何天富满载而归。
“回到洪家菜场差不多六点，开始卖。上午生意比较好，下午冷清些。”采购的钱一般为一千元到两千元，除去交通费、摊位费等，何天富平均每天能赚七八十元，多时一两百元。
“杂七杂八的费用太多，光保鲜的冰块一天就要花三四十元，净赚不多。”
何天富的顾客基本都是洪家街道的住户，最近进货成本上涨，有些市民担心日本的核辐射影响水产质量，销量差了很多。因此在进货时，他特别注意数量和质量，一天下来没卖完的鱼就用冰块冷冻。隔天不能卖的只能腌制，留在自家吃。
清早进货，白天卖鱼，构成了贩鱼商忙碌的一天。为了抓住卖鱼的黄金时间，何天富的早饭也是回去后在摊位上匆匆应付的。
入行二十多年来，何天富每天都是这样过来的。
