日前，记者在素有“胶东西瓜第一镇”的明村镇采访时，有幸一睹“拇指西瓜”的芳容。
“种在花盆里 ，椭圆形的形状与普通西瓜没有差别，还有和西瓜一样的网状斑纹，但个头仅有成年人手指一个指节大，直径只有两厘米左右。”平度市明村镇大黄埠村党支部书记范再森如数家珍。
据介绍，“拇指西瓜”学名“佩普基诺”，是一种源自南美洲的野生水果，荷兰一家食品生产商发现后，将种子带回荷兰温室栽培，后引入我国，在国外，1公斤卖到400元。
“去年在北京国际蔬菜博览会买回种子后，我们开始摸索着育苗。”据范再森介绍，“拇指西瓜”的生长周期一般在60～85天，喜高温，适宜春、夏两季栽培，中性或偏弱酸性土质更利于提高果实品质。可采取地爬和搭架两种栽培方式，后者效果最佳，产量更大。搭架后单株可达1.2～1.8米，每株产量在60～100个。
“这种小西瓜外皮柔滑细嫩，内瓤为青绿色，含有丰富的维生素C、钾和镁，有一种类似香蕉、酸橙的香味，口感如黄瓜般清脆爽口，可直接食用。”范再森介绍，可作为零食或开胃食品食用，也可配上简单的夏季沙拉作为家常菜食用，还可制成西瓜小炒，或取其果汁制成冰糕解暑，若配上黑巧克力则口味更佳。
据了解，“拇指西瓜”是一种高端瓜果消费品，与普通西瓜相比有上市早、品质好 、小巧可人的特点，全国鲜有栽种历史，在山东尚属首例。目前在平度市也只有两株，正处于实验培育阶段。
