第三届海峡论坛活动之一的"第二届海峡两岸质量论坛"13日在厦门举行，两岸质量检验及相关业界200多名与会人士表达了加强两岸食品安全合作的心声。
"食品安全是当前两岸共同面对的热点和难点"，国家质检总局总工程师张纲说，两岸双方应加强食品安全方面的合作，共同应对违法生产和重大质量安全方面的挑战，共筑质量安全的大堤，维护两岸人民的幸福生活。
台湾食品在大陆一直有较高的美誉度，但近期发生的塑化剂事件，不仅让"台湾制造"蒙羞，也在一定程度上冲击到大陆的食品、饮料市场。
"做食品行业十来年，第一次深刻感受到这是个脆弱的行业，一条疑似的消息就可能将一个企业打垮。"台湾阿莎力系列食品总代理厦门高翊贸易有限公司总经理吴超感慨地说。
吴超从1999年开始做台湾食品生意，最近几年越来越顺利，经销的阿莎力系列产品进入了家乐福、沃尔玛、大润发等超市。虽然经检测并无问题，但阿莎力系列产品还是一度从超市下架，吴超的生意也大受影响。
厦门大嶝市场是一个台湾商品专卖市场，食品是最热销的商品类别之一。据介绍，2010年至今，厦门共进口"统一芦笋汁"27批，货值18860美元，全部从厦门检验检疫局下属分支机构大嶝办事处报检进入大嶝对台小额贸易市场。
在塑化剂事件发生后，工商部门对大嶝市场进行全面清查，除了将"统一芦笋汁"全部下架外，还对市场内的台湾进口五大类产品全部暂时下架并监督抽检。同时，封存全市查获的无合法手续的台湾进口食品，工商部门现已查封无合法手续进口的台湾饮料678瓶。
中国国民党副主席曾永权在出席海峡论坛时表示，塑化剂事件给我们巨大警醒，台湾有关部门将对危害食品安全的行为加重金钱和刑事处罚。中共中央台办、国务院台办主任王毅表示，两岸双方正在加强食品安全领域的沟通、协调与合作，强化监督查验，严厉打击各种违法犯罪行为。
本届海峡论坛新设的台湾特色庙会11日在厦门开幕。与以往不同，来自台湾的食品业者除了宣传"好吃"之外，还不忘告诉大陆消费者自家食品是"安全"的。
忙着推销台中特产糕点的台中市副市长蔡炳坤说："我们完全不去隐藏台湾目前的食品问题，我们就是要查到源头，因为这关系到民众的健康跟安全。紧接着还要在制度上给民众一个保障，保证上架的食品都是足够安全的，民众可以安心食用。"
在桃园县推介会现场，县长吴志扬说："这次的塑化剂事情是一个契机。我们将来能够出来的是绝对安全的食品，让大家有一个信任度。"
2008年以来，两岸在质量领域的合作不断推进，多个涉及食品安全、农产品(16.23，-0.17，-1.04%)、医药卫生的合作协议先后签署。2008年11月，《海峡两岸食品安全合作协议》正式签署，双方同意进行信息通报、建立协处机制、开展业务交流、确定联系主体。至今在食品安全领域，通报500多次信息，妥善解决了11种蔬菜、水产品输大陆问题。
"食品安全中最重要的是人的品质。"中华（台北）品质学会理事长杨锦洲说。他建议，两岸在解决食品安全问题上，要变事后查处变事先管理，从加强品质管理入手。
国家质检总局质量管理司司长田世宏提出，大陆方面将以食品企业为重点，建立起企业质量安全信用档案，逐步建立全国统一的企业质量信用信息共享平台，完善质量信用的黑名单制度，公布严重失信的企业名单，惩戒质量失信的行为。
"食品是良心的事业，’食’字里面有个’良’字，就是要我们凭着良心做好这事业。"来自台湾的复兴空厨股份有限公司总经理白千感慨地说。（完）
