6月10日，广元市质监局利州区分局执法人员在东坝莲花村一处加工凉粉的小作坊内，查出了约100公斤滥用的食品添加剂。
质监执法人员在现场找出了加工凉粉所用的明矾、生石灰、食用碱三种食品添加剂，其中生石灰60余公斤、明矾30余公斤、食用碱10余公斤。
“生石灰添加在食品中主要起漂白和防腐作用，明矾则是起凝胶作用，两者都不能添加在食品中。”广元市质监局利州区分局负责人介绍，质监部门将近100公斤的食品添加剂进行了收缴并封存，生产作坊和原材料均已贴上了封条。目前，此案正在进一步调查处理.
