近日国家食品药品监督管理局公布，全国4家企业8种食品和添加剂检出邻苯二甲酸酯类 （塑化剂）物质，涉及广东3家公司5种产品。其中，江门高迪食品有限公司生产的 "朱师傅"牌涉塑食品添加剂，在中山占据一定的市场份额。昨日，记者走访光明市场发现，高迪已要求批发商停止销售"朱师傅"绿茶粉并紧急召回了部分茶粉类产品。业内人士透露，"绿茶粉"多用于西点制作。此外，记者暂时未在市面上发现有其他涉塑产品销售。
中山代理商：厂家收回了部分绿茶粉
昨日上午，记者以顾客身份走访了光明路一带的食品批发市场，并未在货架上发现"朱师傅"绿茶粉。不少批发商表示，该产品暂时缺货。
记者又来到位于光明市场的"朱师傅"中山总代理商店。走进店面，记者看到橱窗货架上陈列着抹茶粉、红茶粉、牛奶香粉等多种由江门高迪食品有限公司生产的朱师傅产品，唯独没有该牌子的绿茶粉。记者获悉，"朱师傅"绿茶粉售价为85元一罐。记者随后表示想要进货，店员让记者稍等，其到仓库取货。一会，该店员返回来告诉记者，仓库没货了，并让记者到其他店铺去购买。"朱师傅的产品在中山都是由我们公司代理的，平常就比较受消费者欢迎，许多蛋糕的生产商都找我们进货，现在都已经卖光了。""这条路上的几家店都是在我们这里拿货的，你们去问问看吧。"店员如此表示。
半个小时后，当记者折返时，该店的负责人推翻了原先"卖光了"的说法。"前几天厂家过来回收走了一批货，现在我们也在等待新的货源。"
光明路批发商："朱师傅"同类产品也可退货
陈先生是光明路一食品批发店的负责人，其店内也销售"朱师傅"的系列产品。昨日，当记者来到陈先生的店铺时，他正忙着接电话与客户沟通。"今天一大早，我们就收到了江门厂家的电话，要求回收产品。"
陈先生透露说，他的店铺有一段时间没有进朱师傅的"绿茶粉"，客户现在一般都是用朱师傅的"抹茶粉"代替。"厂家表示，抹茶粉也可以退货，开封的也一律回收。"就在与记者聊天的十多分钟，已有多个客户打电话过来询问退货事宜。"出了问题，我们就应该负责，放心吧。"陈先生表示，即使是其同类产品"抹茶粉"，都可以召回和退货。
记者又随机走访了附近四五家食品商行，一听到记者想购买朱师傅的绿茶粉，几家老板不约而同表示店内无该产品出售。"不卖啦，政府和新闻都说了不给卖，免得惹麻烦。"一店主不耐烦地说。当记者继续追问，是生产商把产品回收了还是店主把货存起来不卖时，大多店主都不加理睬。
同时，记者在走访过程中，都未发现有其他涉塑产品销售。
城区饮品店：很少使用绿茶粉
薄荷绿茶、有机绿茶--这些绿茶系列饮品，深受市民喜爱。昨日，记者对城区一些饮品店进行了走访，多家饮品店表示，甚少使用绿茶粉调制饮品。"我们都是用绿茶茶包进行泡制的。"中山一连锁饮品店负责人告诉记者。
东区竹苑路附近一连锁店店员告知记者，他们店里的绿茶饮品都是用车仔茶包或者茶叶冲泡的，像有机绿茶、益力多薄荷等。而"黑龙茶"店长告诉记者，他们的绿茶饮品都是用绿茶叶现场泡的，她也听闻了"朱师傅"绿茶粉含有塑化剂的事，但他们店没有采用绿茶粉。而"快可立"店和"大口九"店则表示，他们的绿茶饮品是提早泡好的，客人购买时从冰箱里面勺出来。"真给力"饮品店的店员告诉记者，他们店有用红茶粉泡奶茶，但用的是石兰红茶粉："没有使用’朱师傅’或者是’美益’的任何香料。"
东区一饮品店负责人林小姐告诉记者，此前，该店曾使用了" 朱师傅"的绿茶粉，作为饮品的点缀和装饰使用。近期，已经改用了"抹茶粉".前天晚上，从网络上得知"朱师傅"涉塑之后，虽然"抹茶粉"没有问题，但是她已经第一时间通知店员停止使用"朱师傅"牌子的产品，并决定更换其他牌子。"我们已经和批发商协商，在重新购进新产品之前，抹茶类饮品停售。"
连锁面包店：已不用该牌子绿茶粉
记者查阅获悉，"绿茶粉"一般用于西点、蛋糕的制作，比如绿茶蛋糕、果冻、慕斯等。昨日，记者与中山一些蛋糕连锁店联系获悉，" 采蝶轩"和" 马得利"均表示，没有使用"朱师傅"的绿茶粉。
昨日中午，记者来到人民医院附近的采蝶轩，发现采蝶轩有两种绿茶味的点心，分别是绿茶味麻薯和绿茶豆沙卷，店员表示绿茶豆沙卷已经卖完了，只剩下麻薯。记者购买了绿茶麻薯发现，其配料表中，清楚地写着含有绿茶粉。随后，记者与采蝶轩办公室的郑先生取得联系。郑先生告诉记者，采蝶轩曾经采购过" 朱师傅"的绿茶粉，但在塑化剂事件发生前已经停用。"现在我们使用的绿茶粉是维朗绿茶粉，是从广州购买的，有合格的检验报告。"
昨日中午，记者在竹苑市场附近的马得利饼屋处走访，店员告诉记者，饼屋近期没有生产销售绿茶系列的蛋糕和面包产品。
业内人士：
绿茶粉多用于西点制作
汪先生是城区某饮品店负责人，同时也是一名烘焙爱好者。昨日，汪先生接受记者采访时表示，"朱师傅"系列产品在中山知名度较高，且被很多店铺和烘焙爱好者使用。"比如绿茶冰沙、果冻、蛋糕等。不过，烘焙的使用量很小，一般不超过3%，5-10g就足够了。一般是用来调色和调味，放多就苦了。"
针对查出问题的其他产品，如液态酥油、蛋牛奶香油以及面包酵素改良剂等。汪先生介绍，这些都是一些西点制作常用的原料。"比如液态酥油，可以代替奶油作为多种糕点糖果等食品的添加剂，使口感更佳。由于价格便宜，被很多小作坊式的蛋糕店使用。""而面包酵素改良剂，主要用于各式面包、方包、馒头等。可以让面包不易老化，延长面包的保质期等。"
汪先生表示，面包酵素改良剂等只要合理使用，都是可以的。但是，过量添加则会有害身体健康。
中山食药监局今日起发文要求下属食药监所进行督查
记者昨日从中山市食品药品监督管理局获悉，该局已经于昨日起草了通知，要求餐饮服务单位立即禁止采购和使用广州市美益香料有限公司生产的番石榴香精，广东省江门市高迪食品有限公司生产的绿茶粉、液态酥油和蛋牛奶香油，江门市展望食品有限公司生产的面包酵素改良剂，以及杭州溢香源生物科技有限公司生产的桂花香精、绿茶香精、杏仁香精等。今天，该通知将发放给24个镇区的食品药品监督所，要求其对辖区内的餐饮单位进行抽查，并要求各餐饮单位自觉按照要求，停止采购和使用问题产品。
