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养生需知:不同食物的安全温度你必须了解(11)
时间:2011/6/14 14:41:48 来源:39健康网
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蜂蜜 用50℃~60℃的温水冲蜂蜜,能最多地保留住蜂蜜中的营养。过热的开水不仅改变了蜂蜜的甜美味道,使之变酸,而且可使蜂蜜中的酶类物质变性,产生过量羟基甲糖醛,使营养成分被破坏。
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