低碳、环保作为当下社会流行热词，正在潜移默化改变着人们的生活，同时也成为中国众多企业实现可持续发展的关键所在。身为中国乳制品行业的领头羊，伊利长期以来始终坚持绿色健康发展、不断提升环保科技实力，为实现企业自身节能减排做出切实努力，也为全社会共同投入环保公益事业做出表率。
据了解，乳制品行业在制冷及加热工艺上对能源耗用较高，针对这一现象，伊利集团联合艾默生环境优化技术（苏州）有限公司北京分公司、广东芬尼克兹公司，联手开发出全球乳品行业首个“牛奶制冷及余热回收系统”。此套系统采用特殊工艺，将原奶制冷过程中产生的余（废）热进行有效回收，用来加热生产用水至85度，作为挤奶设备及管道的CIP清洗使用。该项目的一大亮点在于，取代了传统燃煤（用电）锅炉生产热水的方式，节约了大量的一次能源，达到节能、低碳的运营效果。
有关环保人士为伊利算过这样一笔账，如果将日产6吨鲜奶的热量全部回收，便可以生产85度的高温热水2.9吨，可完全满足奶站设备CIP清洗用热水的需求，每个奶站每年可节约能源运行费用及人工成本近3万元，同时每个奶站每年减少66吨二氧化碳排放，相当于少使用22吨标准煤、多植树14500棵树。如果对全国的奶站进行推广，将产生巨大的经济效益和社会效益。
此外，伊利还是首家完成碳盘查的企业。去年，伊利集团便携手SGS，通过企业自主碳盘查和第三方碳核查的方式对外发布了碳排放报告。报告显示伊利集团的温室气体排放量为符合ISO14064-1：2006标准体系。ISO14064是一个由三部分组成的国际标准，其中包括一套GHG计算和验证准则。该标准规定了国际上最佳的温室气体资料和数据管理、汇报和验证模式。随着这项工作的完成，伊利将进而通过全产业链持续节能降耗，实现碳减排。
众所周知，向低碳经济转型是世界经济发展的大势所趋。十二五规划中，政府也把低碳减排列为重要内容。今年是十二五开局之年，中国乳业也将迎来行业高速发展的十年，作为中国乳业巨头，伊利坚持绿色健康发展定将为实现企业长足进步注入新的动力。
