“放心乳粉从内蒙古做起”行动自３月１５日启动以来，历经两个多月的精心准备，首批符合“放心乳粉”监管规格的婴幼儿配方乳粉于日前正式在呼和浩特市和包头市面市。在内蒙古自治区政府新闻办１０日召开的新闻发布会上，印有“放心乳粉”标识的罐装乳粉格外显眼，内蒙古质量技术监督局负责人表示，“放心乳粉”行动已迈出重要一步。
近段时间以来，国产乳粉持续陷入“信任危机”，内蒙古作为我国乳制品生产大区，乳制品的质量和品牌公信力更是全国乃至世界关注的焦点。是什么力量使内蒙古质监部门勇敢地扛起中国“放心乳粉”的大旗？消费者有何期盼？记者进行了追踪采访。
国产乳品深陷“信任危机”
和所有的妈妈一样，在呼和浩特市一家文化公司做外宣的王小静也为给孩子喝什么奶粉犯难，她不得不托在深圳工作的同学到香港购买进口乳粉。“真是没办法，我不敢拿孩子的健康打赌。就算国产乳品企业声称产品是合格的，我仍然不放心。”她说，自己身在“中国乳都”，却宁愿花高价钱买外面的产品。
针对“国产乳品如何应对信任危机”的问题，记者多次采访内蒙古的几家乳品企业都“受阻”。乳企相关负责人无奈地表示，在这个关口，不管企业说什么，消费者都会认定你是“王婆卖瓜自卖自夸”。
“消费者不信任乳品企业，其实更是对政府监管部门能否‘真干活’的怀疑。”内蒙古自治区质量技术监督局局长张铁网接受记者专访时说，老百姓对食品安全不放心的背后，是政府公信力的缺失。
张铁网说，经过认真调研，决心从监督乳粉生产企业的生产全过程，确保内蒙古生产的“放心乳粉”质量安全入手，全面推动自治区食品安全监督工作。
七条铁腕措施“安民心”
“在这次乳品安全风暴中，监管部门采取比国家要求还要严格的监管措施。”张铁网向记者介绍了内蒙古质监部门采取的七条铁腕措施。
根据《国务院办公厅关于进一步加强乳品质量安全工作的通知》和国家质检总局的相关要求，按照国家新颁布的《企业生产婴幼儿配方乳粉许可条件审查细则》和《企业生产乳品许可条件审查细则》，相关部门已于３月底前完成对乳品生产企业的重新审核，对于达不到规范要求的企业，取消生产许可。内蒙古共有１４０多家乳品企业，其中７１家乳品企业向质量技术监督部门提出生产许可重审申请，有６１家通过审核，１０家被要求停产整改。
内蒙古质监部门派出检验监管人员运用技术和行政手段对“放心乳粉”生产企业实施２４小时驻厂监督，督促检查企业严格按照食品安全国家标准、生产工艺流程、检验检测要求进行生产，重点对原材料采购进厂、添加剂使用、终端产品出厂检验等关键控制点进行监督。
做到乳粉批批检验。质监部门要求乳制品加工企业对购入的生鲜乳和原料乳粉要严格按照相关标准和要求，批批进行三聚氰胺及其他质量安全指标检验，并严格执行索证索票制度，对每批出厂产品必须检验合格。质监部门则对企业购入的生鲜乳、原料乳粉加强监督抽检，抽检比例由国家规定的１５％提高到２０％，将国家对企业出厂产品每周进行一次抽检的规定，调整为每周抽检两次。质监部门还委托国家乳制品及肉类产品质量监督检验中心，每月将三聚氰胺作为风险检测项目抽检一次，每季度对企业所生产的放心乳粉进行一次全项检查。
记者看到“放心乳粉”标签都印刻在乳粉盒底部，并有防伪码和检验码，这是在产品生产线上加装的，且该标识包含的信息是一件一码，可以实现“放心乳粉”真伪甄别、质量追溯、召回管理、全程跟踪等功能。
所有冠以“放心乳粉”的产品，已将原奶、生产、物流、检验等数据汇总，传导到质监系统“放心乳粉”统一监管平台。
乳粉从生产线下线经过检测后，所有的数据都进入具有第三方监管的数码仓库，产品如果销售，出库时即加装专用ＧＰＳ定位车辆进行数据关联，销售至经销商数据同步入监控数据库，上架、出库、终端销售均有记录。
当发生质量预警提示、投诉、缺陷等问题时，通过溯源信息库，智能分析列表同批产品去向，关联锁定销售商、批发商、生产商、原料商。通过信息发布系统可以同时发出预警通知，下发警示或者预警通告到所有监控点。
期盼更多强有力的“政府行动”
“我肯定愿意买经过质监部门严格监管的乳粉。”在呼和浩特市一家事业单位供职的乔女士认为，政府部门敢于向公众承诺食品安全，这种勇气和敢于承担责任的态度令人鼓舞。在她看来，只要政府监管部门能切实依法履行责任，拿出一套治理措施，就会让老百姓吃得放心。她希望，这种行动能长期坚持下去，并延伸至其他食品行业。
内蒙古慧聪律师事务所律师张献华认为，近年来我国不断发生食品安全事件，消费者除了谴责利欲熏心的企业和生产者，对政府部门监管乏力也很失望。他同样期盼在更多的民生领域能有更多强有力的“政府行动”。
记者在采访中了解到，这次内蒙古的“放心乳粉”投放市场的范围限于呼和浩特市和包头市，这远远不能满足全国消费者的需求。一家乳品企业的副总裁说，他们在全国其他省区市还有生产厂家，但由于当地政府部门尚未启动类似内蒙古的监管行动，因此也难在“放心乳粉”行动上联网。内蒙古“放心乳粉”行动应起到示范作用，各地也能用实际行动振兴国产乳粉品牌，提振消费信心。
