五月平静期过后，葡萄酒买家们纷纷为2010年葡萄酒价格的公布做好了准备。在这种形势下，葡萄酒行业及葡萄酒价格都再度开始抬头了。
整个5月间，伦敦国际葡萄酒交易所（Liv-ex）的各项指数走势平缓，而佳酿100指数(Fine Wine 100 Index)以及佳酿50指数(Fine Wine 50)则略有下降，到5月底，这两项指数分别为358.92以及438.73。
佳酿投资指数（Fine Wine Investables Index）走势一路上扬，但“上扬速度较慢且不规则”，同时，在4月份大幅下滑的干红指数（Claret Chip）在5月也有所回升，目前已上升了7.24%。
在这段中断期之后，上周干红指数由443.69上升到448.30。
5月，波尔多指数（Bordeaux Index）葡萄酒的价格上升了1.25%，欧洲及亚洲市场的市场需求共增长了40%。
年份古老的葡萄酒很受市场欢迎，例如96年的玛歌葡萄酒以及86年的木桐葡萄酒都是人人争而买之的珍品。
Montrose ’07也是一款很有人气的葡萄酒（Pichon Lalande’03以及Lynch Bages ’08的受欢迎程度也不在它之下），波尔多指数的创始人Gary Boom评价说：“这款酒不仅是价格最便宜的葡萄酒，而且也是目前仍然在市面上可以买到的最好喝的波尔多葡萄酒。”
“在过去几周中我们得以在办公室里重新品尝了几瓶Montrose ’07葡萄酒。这款葡萄酒的高品质令我们印象深刻。”
