菊花过多打磺会损害肝肾
记者探访发现，广州小型餐饮机构或从批发市场购买菊花
6月9日上午，执法人员在广州清平中药材市场外围的隆昌街发现涉嫌违法销售打磺菊花窝点1个，现场发现涉嫌打磺菊花约1吨。广州中医药大学中药学院教授蓝森麟10日接受羊城晚报记者采访时表示，如果硫磺粉是直接撒在菊花上面的话，过量的硫磺会对人体的肝肾造成损害。
大酒楼：菊花多从厂家订购
菊花几乎是所有医院和酒楼餐厅必备的一种药材，打磺菊花曝光后，不少市民谈菊色变。在广州，酒楼餐厅最常见的一种茶饮就是菊花茶，这些菊花会不会就是来自广东清平药材市场？
羊城晚报记者走访广州多家餐厅了解到，大型餐饮机构的菊花由于用量大，大都是直接向源头厂家采购的，质量相对有保证。而小型餐饮机构的菊花不可能大批量采购，极有可能就是到本地批发市场购买的。
广州酒家集团总经理助理赵利平告诉记者，他们旗下10多家店，菊花用量大，所以都是直接跟杭白菊的厂家订购，杭白菊都是定型密封包装的，上面有QS认证、出厂日期、保质期等等。
在员村一些小餐馆记者留意到，食客点上一道菊花茶，服务员就在服务台的抽屉里舀出一勺菊花放茶壶里，食客全程看不到菊花长什么样子。记者向大堂经理询问菊花从哪买的，对方也说不出个所以然。市民林小姐表示：“即使给你看到菊花，普通消费者也辨别不出来有没有打了硫磺，还是要由监管部门把好关。”
专家：“撒磺”菊花喝起来有酸味
食用了打磺菊花会否对人体造成很大的伤害？
蓝森麟表示，如果是用正规的熏制法，少量的硫磺不要直接和菊花接触，不会有太大的问题，但如果是直接撒上去的话，过量的硫磺会对人体的肝肾造成损害。
蓝森麟表示，传统上就有硫磺熏蒸中药材以方便保存，并杀死虫害的做法，但正规的做法是在药品仓库点燃适量硫磺，点熏1-2天，再紧闭门窗3-7天，最后通风1-2天以散毒。如果按照这种传统正规的方法则不会对药材本身产生损害，市民食用也不会对机体造成多大的影响。
究竟如何分辨是否是“撒磺”菊花？蓝森麟表示，即便是白菊花，本身的颜色也不是雪白的，如果市民在购买时看到菊花颜色雪白、特别漂亮的菊花就要注意了，而且“撒磺”的菊花喝起来会有酸味，市民也可以借此来分辨。
二氧化硫限量标准公开征求意见
据新华社电国家食品药品监督管理局10日公布中药材及其饮片二氧化硫残留限量标准，将从即日起面向社会公开征求意见，截止时间为2011年9月9日。
据介绍，为防止中药材粗加工过程中滥用或者过度使用硫黄熏蒸的问题，保证中药质量和安全有效，国家食品药品监督管理局制订中药材及其饮片二氧化硫残留限量标准为：山药、牛膝、粉葛、甘遂、天冬、天麻、天花粉、白及、白芍、白术、党参等11种传统习用硫黄熏蒸的中药材及其饮片，二氧化硫残留量不得超过400毫克每千克；其他中药材及其饮片的二氧化硫残留量不得超过150毫克每千克。
国家食品药品监督管理局有关负责人表示，不提倡在中药材产地粗加工中采用硫黄熏蒸的方法，并将建议有关部门和引导相关单位研究建立切实可行的替代方法。
广东抽检食品质量，情况不容乐观，酒类销售企业合格率仅28.6%
蜂蜜桶装水近四成不合格
6月10日，记者从广东省工商局了解到，广东省工商局2011年第二季度流通环节食品质量检测结果已经公布。据悉，本次抽查总共涉及339批次的酒类、蜂蜜、桶装水产品，结果显示，这三类产品的合格率都偏低，其中蜂蜜、桶装水近四成质量不合格，酒类销售企业的抽查合格率仅有28.6%！目前，工商局对所有问题产品都已做下架处理。
蜂蜜存在掺假现象
据了解，在本次抽检中，广东省工商局在江门、阳江、茂名、湛江四地的超市、商场、批发市场等抽取蜂蜜商品120批次，经检验合格的75批次，批次合格率只有62.5%。
据介绍，在本次抽查的120批蜂蜜中，果糖+葡萄糖含量不合格的问题最严重，不合格率为13.3%。果糖和葡萄糖含量（还原糖）指标偏低，说明蜂农为了产量，急于求成，同时还表明，蜜蜂未经充分酿造或在蜂蜜中掺入了糖类物质，存在掺假现象。
购买提醒
选购蜂蜜一看颜色二看黏稠度。纯正蜂蜜看起来不是很清亮，呈白色、淡黄或琥珀色，以浅淡色为佳。在黏稠度方面，新鲜的非结晶态的蜂蜜可用筷子挑起，常温下浓度较高的蜂蜜挑起时蜜液可拉成很细的蜜丝，且不易拉断。
生产厂家 发现问题
桂林百家味食品有限公司 果糖+葡萄糖含量为12%左右
平陆田园蜂业有限公司 果糖+葡萄糖含量为5.2%
桶装水微生物超标严重
据了解，本次食品大抽检共涉及了53家饮用水专卖店销售的桶装水119批次，涉及生产单位74家，经检验合格产品77批次，不合格42批次，合格率只有64.7%。值得注意的是，饮用天然矿泉水的合格率有93.8，远高于饮用纯净水的59.5以及饮用天然净水的60.7。
据工商部门分析，本次抽检发现桶装水的微生物指标超标问题比较突出。在119批次产品中，有40批次产品微生物指标存在超标现象。
购买提醒
购买桶装水时，应仔细检查桶盖是否密封。如桶盖密封不够，桶装水则容易受到微生物的污染。同时，要仔细观察桶内的水质是否清澈，是否有悬浮物。如发现桶内的水中有肉眼可见的悬浮物、异物或浑浊时，则说明水质已受到污染，不能饮用。
葡萄酒酒精勾兑而成
据了解，在对广州、惠州、深圳、东莞、佛山等21家销售酒类商品企业中，只有6家合格，合格率为28.6%。从种类上看，葡萄酒的合格率最低，只有66.7%；东莞市的酒类总体合格率最低，仅55%。
据工商部门分析，白酒、白兰地（国产）和葡萄酒的质量有待提升。特别是葡萄酒，存在以食用酒精、食品添加剂等勾兑而成的情况，真正的葡萄酒应该是通过葡萄汁酿造。
购买提醒
一定要仔细留意产品标签，标签中必须注明以下方面的内容：酒名、配料表、酒精度、原汁量、净含量、制造者、经销者的名称和地址、批号、生产日期（灌装日期）、保质期、产品标准号与质量等级。
产品名称 发现问题
华夏术城解百纳干红葡萄酒 添加苋菜红或胭脂红、山梨酸超标
豪华野生全汁山葡萄酒 添加苋菜红或胭脂红、添加糖精钠和甜蜜素
野生王原汁山葡萄酒 添加苋菜红或胭脂红、添加糖精钠和甜蜜素
名仕庄园美国提子酒庄园版 山梨酸超标
八个样品中查出邻苯二甲酸酯
据新华社电记者从有关部门获悉，针对台湾地区发现违法添加邻苯二甲酸酯类物质情况，有关部门和地区迅速采取措施，已经停止进口台湾公布的280家企业948种产品，加大对台湾输大陆食品的检验力度，凡检出问题的产品一律禁止进口。对于台湾方面通报的已经进口的产品，已采取召回和封存措施。
据悉，抽样检测发现，4家企业8个样品中检出邻苯二甲酸酯类物质，其余样品未检出。这8个样品分别是广州市美益香料有限公司生产的番石榴香精，广东省江门市高迪食品有限公司生产的绿茶粉、液态酥油和蛋牛奶香油，江门市展旺食品有限公司生产的糕点，杭州溢香源生物科技有限公司生产的桂花香精、绿茶香精、杏仁香精。对发现的问题产品，工商、质检、食品药品监管等部门已采取下架控制措施，并依法对相关企业进行调查处理。
针对社会关注的方便面是否有添加邻苯二甲酸酯类物质的问题，有关部门抽样检测了140多份方便面样品，截至目前，未发现人为添加。有关部门还将加大对方便面的抽样检测力度，并及时公布有关情况。
