5月16日上午8点半，冠县食品药品安全联合执法大队的工作人员刚上班，一阵急促的电话铃声响起。“在南林场的一废弃棉种厂里，有一个生产假冒伪劣饮料的小作坊。”电话里的声音低沉而神秘，没等执法人员询问具体情况，对方就急忙挂断了电话。
在商量好周密的行动方案后，9点5分，由食品药品管理、公安、卫生、质监等11个部门组成的19名执法人员，分乘3辆面包车迅速出发。9点25分，来到了冠县南林场内的棉种厂。但所见所闻令他们大失所望:这个棉种厂已废弃多年，地上杂草丛生，大多房屋破旧不堪，偌大的院子四处静悄悄。细心检查后，在一个不显眼的角落里，有一扇紧紧关闭的破旧木门。玄机会不会在这里面?
打开房门，一股霉味扑面而来，工作人员看到，不到100平方米的房间被隔成了两间，其中一间堆满了标识为“雪碧”的饮料。另一间则是布满了油污的饲料生产设备，墙角里摆放着几个二氧化碳气瓶、一个罐装机、一个装着兑好饮料的大铁皮桶、二三十瓶已经包装好的雪碧以及一编织袋印好生产日期为4月的瓶盖。另一个角落里摆放着一个覆膜包装机，地上还散落着一些雪碧的瓶贴，到处污水横流。所有的设备都处在工作状态，在封瓶机上还有几瓶未封瓶的“雪碧”。“从现场的情况来看，这里的工人刚刚离开，老板可能已经闻风而逃了。”来自公安部门的执法人员王克军说。他随即拨通了县公安局刑侦科电话，公安局随即出动警力对老板进行追捕。
在堆放成品的那间小屋的墙角处，几个写有柠檬酸钠的编织袋杂乱摆在一起，旁边还有几个塑料桶。拧开桶盖，一股刺鼻的气味立即涌出来。“塑料桶里装的是高浓度的甜蜜素，配上柠檬酸钠，加上水再冲上二氧化碳气体，一瓶‘雪碧’就出炉了。”负责质量检查的执法人员张宏顺解释说。
10时30分许，执法人员对该窝点进行了查封，已生产好的近万瓶假冒饮料和灌装机、封盖机等生产设备以及大量添加剂被暂扣，装了两辆大卡车才全部运完，总价值约5万元。
从接到举报电话，到全部查封，联合执法大队仅仅用了2个小时。工作人员介绍，随着夏季的到来，饮料畅销，不法分子造假饮料的案件可能增加。第二天，该造假窝点的幕后老板赵某到县食品药品安全联合执法大队自首。他交待，他是本地人，想通过生产假雪碧挣大钱，没想到头批产品刚生产出来就被抓个正着。经调查，这批假雪碧还没有流向市场。
冠县工商部门的张胜介绍:假劣饮料主要流向农村市场和乡镇，价格低廉、农民缺乏鉴别真假能力是其在农村市场畅销的直接原因。这些产品最大的成本就是包装，一瓶假饮料的原料成本几乎可以忽略不计，不到2分钱。在“包装”成知名品牌后，就能以2元/瓶的价格对外批发，零售商再以2.5元—3元/瓶零售。
如何分辨假饮料?冠县工商局的工作人员给出了建议:消费者不要贪图便宜，如果价格大大低于市场同类产品价格，这类产品肯定有问题。看包装，假饮料的包装往往比较粗糙，标签粘贴错位、生产日期模糊不清、瓶体摩擦比较严重。就碳酸饮料而言，消费者还可以用手指挤压瓶体进行鉴别，假饮料较软，可以轻松挤压变形。这是因为，碳酸饮料在灌装过程中需要冲入二氧化碳气体，假饮料使用的灌装设备比较简陋，不能达到标准气体充入量。
