近期，一些省市出现“染色馒头”、“牛肉膏”、“墨汁粉条”等食品非法添加行为，严重影响群众生命健康安全。为严厉打击食品非法添加及滥用食品添加剂行为，光明市场监管分局严格按照国家、省、市相关公告及通知要求，重拳出击，多措并举，全力开展食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作。
截至目前，光明市场监督管理分局共出动执法人员1035人次，执法车辆310车次，检查食品生产企业33家次，检查各类市场、商场、食杂店1425家次，检查餐饮店、学校、工厂食堂1653家次；针对滥用食品添加剂行为，立案2宗，严厉打击了食品非法添加及滥用食品添加剂行为，积极捍卫了新区食品安全。
一是加强食品添加剂法律法规宣传教育
5月中旬，光明市场监管分局先后组织新区食品生产、流通、餐饮服务各环节食品生产经营单位召开了3次食品添加剂专项整治工作告诫会，新区33家食品生产企业、33家农贸市场、41家500㎡以上的大中型商场及超市、76所学校、93家大型酒楼及餐饮门店负责人参加了会议。此外，该分局还积极利用电视、报纸、电子显示屏、公告栏等媒介发布或张贴有关食品添加剂的公告、通知以及使用规范，通过日常巡查、现场宣贯会等形式向广大食品生产经营单位以及市民宣贯食品添加剂相关法律法规及科普知识。光明市场监管分局提醒广大市民选购食品时要认真查看食品包装上是否有生产许可标志，生产日期、保质期、配料表、厂名、厂址等信息是否标注完整；外出用餐时，一定要到营业执照和餐饮服务许可证办理齐全的正规餐饮服务单位就餐，并尽量选择一些量化评级较高的餐饮服务单位。市民可通过查看供餐单位餐饮服务许可证右上角标识确认其量化评级。
二是加强监管人员培训学习
5月25日，光明市场监管分局邀请深圳市市场监督管理局许可审查中心专家授课指导，为全体监管人员讲解食品添加剂监管业务知识。通过培训学习，监管人员对各种食品添加剂的使用范围、使用标准等有了进一步掌握和了解，在实际工作中能够更好地发现和解决问题。
三是强化食品生产经营单位主体责任意识
近期，光明市场监管分局通过连续组织告诫会、督促自查、派发资料等多种形式不断提升食品生产经营单位自律意识。同时，该分局还组织食品生产企业、食品流通单位签订了食品生产经营单位责任书350余份，组织餐饮服务单位签订餐饮服务食品安全承诺书470余份，进一步增强食品生产经营单位责任意识。
四是强化监督检查 从严从重执法
光明市场监管分局李小红局长要求监管人员对食品非法添加及滥用食品添加剂行为严查狠打，绝不姑息，并多次亲自带队开展食品添加剂检查整治工作。在日常巡查中，分局监管人员要求各食品生产经营单位严格落实食品添加剂进货查验制度，必须向证照齐全的食品添加剂生产企业采购，严禁购入标识不规范、来源不明确的食品添加剂；使用食品添加剂时必须严格按照《食品添加剂使用卫生标准》规定的品种、使用范围和使用限量规范操作，严禁在食品中添加非食用物质和滥用食品添加剂，并且食品生产企业要将所使用的食品添加剂报分局备案，流通及餐饮服务单位使用食品添加剂的要在店堂醒目位置公示所使用的食品添加剂名称。
五是加大抽检力度 扩大抽检范围
光明市场监督管理分局以米面制品、乳制品、肉制品、食用油、豆制品、腌制食品、烧卤熟食、自制冷饮、火锅底料为重点品种，加大对食品生产企业、餐饮服务单位食品及食品原料以及市场流通食品的抽检力度，提高抽检频次，扩大抽检范围，对抽检不合格的食品生产经营单位，依法予以严厉查处。
六是加强社会监督 建立长效监管机制
光明市场监督管理分局积极向社会公布举报电话和奖励办法，鼓励食品生产经营单位内部人员举报，保护举报人；充分发挥12315消费者申诉举报网络的作用，认真受理和依法处理食品申诉举报；同时，积极向社会聘请食品安全义务监督员，邀请人大、政协、社区代表、律师等监督食品安全工作，建立并不断完善“企业自律、政府监管、社会监督”的长效监管机制。本报记者 柯季 通讯员 张明诚 杨志旭
