台湾塑化剂风暴愈演愈烈，“毒食”仿佛无处不在，民众惶恐不已，生怕自己吃过或喝过的东西不安全。过去以品质取胜、畅销全球的“MadeInTaiwan”(“台湾制造”)，如今形象也大打折扣。如何控制这场风暴的影响，重建消费者对台湾食品的信心，已经成为很多岛内民众关注的问题，导报记者也就此采访了相关领域的专业人士，请他们给出各自的建议。
宣传 信心先从再认识开始
目前，在台湾各大电视节目中，不论是专科医生，还是研究学者，都是热门嘉宾。在这些专业人士眼中，塑化剂绝对不是陌生物，当前除了继续追缴“涉毒”食品，最重要的就是要告诉民众，误食塑化剂之后，要如何正确应对。只有正确认识塑化剂，后续才可能真正摒除其危害，重塑台湾食品安全形象。目前台湾各大医院都已经针对塑化剂相关问题，开设专门的咨询专科或热线。
台湾“扫毒专家”、新光医院肾脏科医师江守山称，近来市面上开始流行排毒产品，都是些骗人的把戏。其实只要停止吃含有塑化剂的食品，多喝水，塑化剂就可以自行排出。另外，有民众担心长期食用“毒食”，体内有毒素堆积，江医师则表示，新鲜蔬果富含抗氧化剂，多吃也有助于体内毒素排除。动物研究表明，停用塑化剂食品，动物生殖器官会在65天内恢复，如果补充了抗氧化剂，可在45天内恢复。
鼓励 发动良善道德作风
在最早公布的五大类问题产品名单中，并不涉及钙片类，但“台塑生医”就主动将自己的产品送检，结果旗下有好几款产品“中标”，然后他们就主动下架，并向新闻界高调公布。台湾“名嘴”姚立明指出，现在涉及产品太多了，官方根本没办法全部都查处，所以只要有良善厂商自行公布问题产品，并主动下架，就要给予鼓励，媒体也要不吝惜版面给予正面报道，让商家的良善传导到更多人那里。姚立明强调，台塑自己做出了表率，自然会让民众重新信任。
行规 重定标准助行业洗牌
台北市议员王鸿薇称，很多问题产品都通过了台湾最高标准GMP，“这让老百姓还能信任吗？食品行业真的应该重新洗牌”！
对此，台湾食品产业发展协会理事长詹岳霖强调，当局应该更注重原物料的供应和供应商的遴选，将食品添加剂厂商也纳入GMP规范。台大食品科技研究所教授孙璐西则建议，塑化剂添加在起云剂中，起云剂是复方，成分复杂难以检验，希望当局能考虑实施食品添加物需要许可证制度，以保证食品中的所有添加物都是食品级，不会危及公众安全。
法规 “治乱世须用重典”
台湾荣总医院临床毒物科主治医师杨振昌毫不客气地指出，目前台湾对于食品安全方面的刑罚确实太轻了，而且很多厂商和执法单位本来就熟悉，甚至还可以说情，“让我先销售，然后再来罚”这种情况都曾经发生过。
“一瓶罚30万，都嫌不够！”另一位刘医生呼吁，就该加重刑罚，让这些黑心厂商倾家荡产，还要承担相应的刑事责任，才能有威慑作用。“大陆涉及食品安全，最高可以判处死刑啊！”刘医生建议，这一点上，台湾应该向大陆学习，“现在是乱世，必须用重典！”“不然让民众谈何恢复信心！”
沟通 积极主动向岛外说明
此次塑化剂风暴也冲击广大岛外市场，如何在这些地方重建对台湾食品安全的信心，也是台当局的重要任务。因此全面清查结束后，台当局应该牵头向各方说明，这是台“经济部”和业者共同的态度。
据悉，台湾将透过外贸协会向大陆进口商、大型超市和经销据点，说明台湾所采取的食品安全检验与管理措施。同时，利用在大陆举办拓销活动以及参加大陆举办食品展的机会，倡导台湾在加强食品安全上的做法。
至于其他地区，台湾官方将制作相关英文说明，并积极参加各类国际食品展，说明台当局与业界实行的措施。(记者 张燕娟燕子)
