庞倩影 通讯员 市食安办
华南农业大学食品学院副教授柳春红与同事最近刊登在《食品科学》杂志上的一篇论文称，受包装中的塑化剂溶出影响，广州部分超市出售的方便面和方便米粉存在不同程度的塑化剂污染。她和学生们针对市面销售的食用油进行抽样检测，也得到了类似方便面的结果。
塑化剂从塑料中溶出污染食品
柳春红在接受记者采访时称，她多年一直在做富脂类食品的安全风险评估研究。去年10月，柳春红及其同事从广州市各大型超市随机采购及不同品牌和口味的56份方便面和25份方便米粉作为样品。实验室检测结果显示，邻苯二甲酸二丁酯(DBP)和邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯(DEHP)的检出率均超过一半。
柳春红解释说，这是方便面类食品塑料包装中最常用的两种塑化剂，在塑料加工时添加，可增加塑料的柔韧性。但添加了这两种塑化剂的塑料，一般不能用来包装富脂类食品，塑料包装材料中的邻苯二甲酸酯类容易从塑料中溶出，污染食品。
每天两包方便面塑化剂或超标
方便类食品受塑化剂污染将带来多大的危害?柳春红在论文中援引英国农渔食品部规定的DBP、DEHP耐受量，即每千克体重每天摄入分别不超过0.01毫克和0.05毫克。如果一个体重60千克的成年人每天食用两包方便面(每包含面饼90克和调味料酱包8克)，DBP、DEHP暴露值就有可能超标。
柳春红在论文中建议，政府应规范方便面和方便米粉生产，完善或制定相关标准，制定上述塑化剂在食品中的最大允许含量，加强监测并开展人群暴露值的风险评价。
“塑料有各种用途，包括食品包装，但越是脂肪含量高的食品越是容易受到它的污染。”柳春红表示，事实上她和学生们也针对市面销售的食用油进行了抽样，对其中的塑化剂做了检测，也得到类似方便面的结果。她称，所用的检测仪器是国家级实验室的，因此检测结果可信。
工商核查
广州两塑化剂流入厂家已关门
新快报讯 前晚，广州市食安办通报，目前已追查到东莞昱延食品有限公司的含塑化剂产品流入广州的关联企业有2家，但工商部门实地核查，均未发现这两家企业。
据了解，市工商部门6月1日到白云区新市街汇侨新城汇侨二街43铺核查查处“广州晶琭食品添加剂有限公司”，但该公司大门紧闭。房屋出租人反映，该公司已于2009年2月停止经营后搬走。另一间“广州市昱伸贸易商行”位于白云区远景路10号206室，于2002年6月登记注册，但营业执照已于2007年12月吊销。工商部门执法人员再次实地核查，均未发现两家涉事企业，而根据企业登记的电话号码进行核查，均发现不属该公司。
市食安办有关人士还表示，这几天的检查行动主要针对城乡接合部，并对可疑食品作保存、抽样检验，司法部门也已提前介入，全城正在全力追查涉事产品流向。
记者从广东省工商局了解到，该局已根据上级有关通知的要求全面部署开展检查行动，一旦发现涉嫌问题食品将全面下架。省工商局表示，工商部门将加大对流通环节食品和食品添加剂的抽样检验力度，有针对性地开展市场抽样检验工作，重点检验是否含有塑化剂，对抽样检验中发现的问题食品和食品添加剂，一律下架退市、封存并销毁。
各方反应
广州多家饮料企业自查塑化剂
多以个人名义送检，部分市民也前去检测
新快报讯 塑化剂风波下，广州多个饮料企业开始自查。昨日，记者从广州市质量监督检测研究院了解到，近日广州多个饮料企业以个人名义将产品送至该院，检测是否含有塑化剂。
昨日下午，新快报记者致电广州市质量监督检测研究院业务部门，询问能否检测DEHP（塑化剂邻苯二甲酸酯类物质的一种）。工作人员表示，该院是全市两家具有检测资质的检测单位之一，可对食品类、包装类、化工类等产品提供检测服务。每检测一个样本需要费用2000元，三个工作日可出检测结果。
该工作人员表示，这两天检测DEHP的人很多，他们都加班加点。据他介绍，前来检测的既有企业也有市民，但即使是企业，也是以个人的名义进行检测，其中以饮料企业居多。
记者询问具体有哪些广州饮料企业前来检测，该工作人员以保护客人隐私为由，拒绝向记者透露。至于这些样品的检测结果，该工作人员也表示“不能告知”。
