校园食品安全关系到广大师生的健康，关系到千万家庭的幸福，关系到教育大局的稳定和谐，更关系到党和政府的形象。今年以来，商南县教育体育局面临食品安全监管的形势和任务，不断创新工作思路，强化监管措施，细化监管责任，提高监管效能，筑牢监管防线。
一是高度重视，建立监管长效机制。面对“瘦肉精”、“染色馒头”、“毒豆芽”等食品安全事件，县局班子领导高度重视，召开党组会、机关干部会，专题研究部署食品安全管理工作。明确了责任，夯实了任务，使食品安全监管工作形成了"级级有任务，层层有责任，人人有担子"的管理局面。各中小学校也建立健全了安全管理工作领导小组。县局还定期不定期的开展不打招呼式的督导与检查，确保校园食品安全管理工作落到实处。
二是严格把关，全面落实监管责任。在校园食品安全管理上全县中小学做到了“六个坚持”。即坚持“亮证（卫生许可证）守法经营，着工作服持证（健康证）上岗”；坚持水源安全日查、食堂管理日查制度；坚持粮、油等食品原料定点采购，并以乡镇（学校）为单位集中统管；坚持贮存、加工、销售各环节规范管理；坚持索票索证、检验登记、食品留样观察记录等制度；坚持专人包干管理，定期检查。
三是注重教育，强化食品普法宣传。各中小学校充分利用教育信息网、安全教育课、安全知识讲座、安全知识竞赛、团队活动、法制报告、光盘播放等多种形式，宣传食品安全的有关法律法规，做到人人知法、人人懂法、人人守法。从而使广大师生对食品安全问题有深刻的了解，改变落后的消费观念，自觉抵制劣质食品，使劣质食品在校园内没有市场。食品安全工作信息在各类报刊、网站发表40余篇。
四是联合执法，加大集中整治力度。今春以来，县教体局联合县工商局、药监局、卫生监督所开展了清理校内食品小卖部、节假日食品安全和校园周边环境专项整治工作，重点清查了食堂、饮用水、食品采购、"蛋奶工程"、食堂操作人员健康证。对校园周边的商店、食堂、市场重点监测了的粮、油、肉及肉制品、乳制品等与人民生活密切相关的重点食品，重拳打击了滥用食品添加剂和违法添加非食用物质的违法行为。
五是强化管理，严格实行责任追究。民以食为天，民以食为安。在食品安全管理上县局严格实行食品安全监管责任追究制度。层层签订责任书，并实行三级捆绑，即县局与各中小学签定目标责任书，各校负责人与校各部室签订责任书，各校负责人与校内食堂经营人员签订责任书。确保责任落实到位，督查巡查到位，有错必究，有案必查。
目前，全县中小学已经把开展学生安全教育活动作为一项制度化、常规化的工作来抓。学校食品卫生安全工作已步入制度化、科学化、规范化的管理轨道，使全县师生的食品安全意识和防范能力得到了进一步的提高。（胡先军 汪治）
