拉菲酒瓶能卖2900元人民币？近日，一则红酒酒瓶回收的新闻令人瞩目，引起了记者的兴趣。目前，拉菲保持着单瓶最贵葡萄酒的纪录，一瓶1787年的拉菲红酒曾拍卖出10.5万英镑的天价。可酒瓶也这么值钱吗？
名酒空瓶也值钱
记者注意到，在优酷、六间房等网站上都有回收拉菲酒瓶的视频，标价确实达到数千元，且回收联系人各不相同，约数十位，然而无论视频还是帖子都未提到回收酒瓶的用途。
北京某高档会所负责人杨先生告诉记者，回收名酒空瓶情况早已存在，但凡知名品牌的空瓶都有市场价值，价格从几百到上千元不等。回收空瓶的手段多种多样，除了记者看到的视频和帖子，在很多烟酒专卖店的门口也会张贴回收某知名红酒等名酒的广告。但是这些途径并不是最具代表性的，对回收者来说要想得到大批量的名酒空瓶还是要靠高档酒店及会所。
“我们时常接到想要回收酒瓶的电话，如果年份好还有可能更贵。酒瓶和包装一起回收，统一计算价格，包装和酒瓶上的标记保持完好很重要。”杨先生说。
那么回收空瓶的目的何在呢？“当然是为了造假。”杨先生说，“以前我喝到过假红酒，即便不看酒标，尝一下也能立刻感觉不对，既无酒香，也无柔劲。但是现在像这样的低层次造假渐渐减少了，反而是通过回收真酒瓶来造假多了起来。据我所知，这类酒瓶回收后，一般还是会进行消毒工序的，然后再兑入与知名红酒口感相似的葡萄酒，有时甚至会采用周边产的葡萄酒，从口感上更难分辨。这种造假，简直就是"高仿"。”
名酒之路不容易
事实上，一些好的红酒，从酿造工艺到包装上都有一番讲究，这些也是假酒望尘莫及的。北大光华葡萄酒协会会长朱东飞介绍说，拿法国葡萄酒的种植产地来说，土壤是法国典型的沙砾土壤，这种土壤虽然比较贫瘠，但是葡萄树为了生存，根扎得很深，这样结出的果实就更加饱满，富含矿物质味道。所以说，法国特别是波尔多地区拥有最适合酿造葡萄酒的土壤。而我国没有这种沙砾土壤，比较肥沃，适合种水稻、小麦等，但是在肥沃土壤上种植葡萄，往往扎根很浅，结出的果实成熟度不足。
除了土壤，知名红酒选择的葡萄植株也不一样。一般说来，一株葡萄能活90岁左右。中国酿酒厂往往在葡萄植株成长的第3年就开始采摘，使得酿造的酒口感简单、青涩。而好的葡萄酒一般采用30岁以上的葡萄藤结出的果实进行酿造，像一些知名红酒酒庄的葡萄就是采自40~75岁的葡萄藤。
在酿造工艺上，知名红酒也有独到之处。首先，通过人工采摘，将朝向太阳的一面、饱满的葡萄酿造“大葡萄酒”，背对太阳小一些的葡萄酿造“小葡萄酒”。在采摘后的两三个小时内，葡萄被送入压榨车间，在这一点上，普通葡萄酒可能不注意，以至于葡萄长时间放置而自然发酵。另外，在葡萄压榨、除根之后，还会放入新橡木桶发酵。橡木桶的选择很重要，有些葡萄酒厂会使用老橡木桶，这种发酵过一次的老橡木桶，香味不足，对葡萄酒口感有影响。一些顶级红酒酒庄不仅采用新橡木桶，而且是从全世界最好的橡木桶产地葡萄牙进口的，这就比当地二级、三级酒庄选用本地橡木桶更胜一筹。而在我国，是使用不锈钢桶进行发酵的，效果与橡木桶差别很大。我国葡萄酒发酵时间约为4周至2个月，之后就销售，而好的红酒会在橡木桶中放18个月才销售，以达到最佳效果。
伪造名酒有难度
杨先生介绍，除了这些制作工艺以外，如果要伪造名牌红酒酒瓶也不容易做到，拿拉菲酒来说，酒标图案凹凸感等方面比较容易做到，拉菲酒采用了丝印技术，摸起来有凹凸感，视觉上立体感效果也好，把酒标放入水中也不会泡烂，如果用指甲刮字，字体虽然会刮掉，但底色不会改变。可有两点伪造起来很困难。一是瓶子上左下角的激光喷码，它是表示出厂时间的，造假的瓶子往往喷得不整齐，偏大偏小或不清晰，不像正品看起来有钢印的效果。二是瓶帽颜色问题，拉菲瓶帽是红褐色的，国内仿的颜色不正，专业人士一看便知。
规范名酒要靠法规来执行
尽管名酒已经做好了严格的防伪标识，可是对于名酒的仿冒一直层出不穷。中国酒类流通协会秘书长刘员指出，在我国不仅是某知名红酒这种洋酒，国产名酒茅台、五粮液等也存在回收酒瓶造假的情况，整个酒业市场混乱，假酒充斥。然而我国在酒业管理上却处于“无法可依”的境地。在欧美的很多国家，酒类被作为特殊商品进行管理，要求很严，而我国目前为止只有国家商务部以“部长令”形式发表的《酒类管理办法》，并不具备法律法规的效力。所以，呼吁酒业领域立法，通过制定相应法律法规，对行业进行规范，才是解决酒业乱象的根本途径。
不仅是造假者，卖名酒空瓶的人也是造假行业的“帮凶”。刘员认为，这些人，尤其是高档酒店和会所统一卖空瓶的人，一定知道空瓶的用途，但是为了一定经济利益，给造假者提供便利，危害整个行业，同样应予以制裁。
对于个人消费者，如果能在饮酒后将酒瓶销毁，无疑能从根源上杜绝此类“真酒瓶造假酒”的情况出现，但是消费者往往没有足够的认识。而且，在高档酒店和会所，倒酒是由服务员完成的，要求消费者当面销毁酒瓶也不够现实。因此，刘员认为，关键还是要国家部门与行业协会合作来打击“高仿”酒。
高档法国红葡萄酒价目表人民币
1987 玛歌庄园 5816.00
1991 木桐罗斯柴尔德庄园
4519.00
1992 玛歌庄园 5273.00
1992 欧颂酒庄 4126.00
1993 奥比昂酒庄 4651.00
1994 奥比昂酒庄 4942.00
1994 玛歌庄园 5763.00
1995 玛歌庄园 7741.00
1996 柏图斯庄园 16900.00
1998 拉菲罗斯柴尔德庄园
5598.00
