每日甘肃网讯5月21日，张掖市工商局甘州分局举办全区首期流通环节食品经营户培训班，甘州区流通环节大中型市场、商场、超市主要负责人、食品安全协管员，乳制品、食品添加剂、粮油、校园周边重点经营户、食品安全示范店负责人等165人参加了培训。
培训班上，张掖市工商局甘州分局党组成员、副局长程新民做了开班动员讲话，深刻分析了当前食品安全形势、存在的隐患问题及提高食品经营户安全意识、责任意识的必要性，从五个方面提出了食品经营户如何增强食品安全责任意识、强化食品安全自律义务、规范食品经营行为、从自身做起共同构建安全、文明、健康的经营环境。甘州分局食品监管科负责人专题讲授了“流通环节食品安全知识”，现场教授经营户如何规范填写、使用和保存“一票通”台账，督促经营户不断提升食品安全责任意识和自律意识，严格履行索证索票等食品安全相关制度，自觉规范经营行为，切实维护食品消费安全。红盾服务大厅负责人讲授了“食品流通许可证办理知识”。培训班还邀请了区质监局、商务局、动检、食药监和农业等食品安全责任单位主要负责人，紧紧围绕分段式监管中各自监管职责的不同，就各自监管的重点环节、重点区域、重点商品进行了全面、详细的培训。来自批发、零售环节的企业及个体工商户从业人员全神贯注、仔细聆听，认真地做着学习记录。培训班结束后，甘州分局还对参训人员的学习效果进行了检测，当场进行了考试。广大经营户代表纷纷承诺要以对党和国家、对消费者和对自己负责任的高度出发，在实际经营活动当中坚决杜绝制售假冒伪类商品和其他违反食品安全法律法规的行为，自觉维护安全、文明、健康、和谐的消费环境。
通过举办此次培训班，甘州分局切实将食品安全纳入综合治理体系当中，全力倡导普及法律法规、严厉打击、长效监管机制“三合一”目标，执法部门监管、消费者增强意识、经营者自律“三参与”的食品安全综治氛围。让食品经营户进一步了解和掌握了基本的食品安全知识，让他们明确了如何在经营中认真落实和填报食品进销货台账及“一票通”台账，如何落实七项自律制度，从自身做起，把好食品入口关，从源头上杜绝假冒伪劣食品流入市场，也让他们了解了基层工商所在流通环节食品安全监管工作中的监管规范和要求，切实提高了他们自律经营、守法经营意识，为筑牢流通环节食品安全保障防线，净化食品市场、推进食品安全监管长效机制夯实了基础。
