台湾塑化剂风波愈演愈烈，塑化剂是食品添加剂吗，危害有哪些，会通过哪些途径作用人体?新浪健康独家连线吉林大学军需科技学院食品质量与安全专业教授徐克成，共同关注塑化剂危害。
新浪健康：塑化剂为什么会出现在食品中?其作用是什么?
徐克成：塑化剂种类多达百余种，现在我们最为关注的是邻苯二甲酸二酯，它并不是一种食品添加剂，它是一种工业添加剂，用于塑料制品的软化。是不允许添加到食品里的。但是由于它有增稠、保留香味，改善口感等作用，且成本低廉，不法商家用其代替相对昂贵的棕榈油，与阿拉伯胶、乳化剂及多种食品添加物混合制成有毒“起云剂”，从而由食品进入人体。
新浪健康：邻苯二甲酸二酯危害有哪些?哪些食品易被其污染?
徐克成：它是一种环境荷尔蒙，作用于腺体，影响人体内分泌，危害男性生殖能力并促使女性性早熟，长期大量摄取可能会导致肝癌。幼儿正处于内分泌系统生殖系统发育期，它对幼儿带来的潜在危害会更大。动物实验也证明了这点。
常见的饮料，如果汁、乳饮料、运动饮料等;果酱、糖浆;粉状食品益生菌、果汁粉以及胶囊钙片等等中都有可能含有塑化剂。香港抽样200名市民血液，发现99%含致癌塑化剂，说明塑化剂其实广泛存在于食品中，且不被我们察觉。而且不光是食品，化妆品、保鲜膜、儿童玩具等等都可能含有塑化剂，长期使用危害是很大的。
新浪健康：那我国大陆是否也有塑化剂污染问题呢?关于这个问题您有哪些建议?
徐克成：我们以前未把塑化剂当做一种被检项目，因此也不能确认我们日常饮食中是否已经摄入。
我觉得塑化剂问题给我们敲了警钟。第一，应呼吁国家明确给出塑化剂的检验标准，并将其列入抽检项目。第二，就是普及大众塑化剂的危害，学会从生活中避免塑化剂污染，比如，尽量减少保鲜膜的使用，使用时特别要注意和油脂隔开，因为塑化剂易溶于油脂。带饭的上班族应该带玻璃或者陶瓷餐具，微波加热塑料饭盒时，高温也会促使塑化剂析出，从而危害身体。
