今年多“白籽”瓜系较多使用“坐果灵” 不影响食用安全
商报记者 宋杰
“爆炸西瓜、白籽西瓜”今夏让人望瓜止步。市农委昨日召开紧急会议为地产西瓜正名：“本地西瓜绝对不用‘膨大剂’，地产西瓜质量可靠，市民可放心购买食用。”至于市民反映的“白籽”瓜多现象，主要是因为较多使用“坐果灵”所致，不影响食用安全。
专项检查未现冒证和套证
针对社会广泛关注的西瓜“爆炸”、黄瓜“顶花不谢”现象，5月20日至26日，市、区县两级农业生产管理和执法部门联合开展了为期一周的专项检查，明确要求对“三证”（质量标准证明、产品登记证、生产许可证）不齐或标识不清的植物生长调节剂产品，坚决予以取缔。
据初步统计，本次检查市、区县蔬菜生产管理、技术推广和执法部门共出动420人次，检查农药经营门店481家，检查涉及黄瓜生产基地97个，西瓜、黄瓜种植户229户。检查植物生长调节剂208个次，涉及产品14种（主要有赤霉酸、氯吡脲、芸苔素内脂、2.4滴三乙醇胺盐、矮壮素等），其中4个次产品涉嫌擅自修改农药标签，占1.9%，未发现冒证、套证的植物生长调节剂。
为强化瓜果等农作物质量安全监管，市农委决定将专项检查延长2周，对本市所有农药经营门店实行地毯式的全覆盖检查，最终检查情况也将及时向社会公布。
地产西瓜基本不用“膨大剂”
目前，国内西瓜生产中使用的植物生长调节剂主要有两类，一类是促进西瓜坐果，提高产量的“坐果灵”（主要成分是2，4－二氯苯氧乙酸），一般在西瓜开花坐果期使用；另一类是促进果实膨大和成熟的“膨大剂”（主要成分是氯吡脲），主要在坐果后使用。
据调查，地产西瓜基本上不使用“膨大剂”，而较多使用“坐果灵”，尤其是早春，主要目的是为了克服早春低温阴雨对西瓜坐果的影响。在特早熟栽培条件下，西瓜在3月中旬－4月上旬进入开花期，此时正是郊区早春低温弱光照阶段，冷暖空气交会频繁，生产上经常会碰到田间只有雌花没有雄花，或有雄花但没有花粉，或有花粉但花粉数量少或没有活力，即西瓜不能进行正常的开花、授粉和坐果。而解决这一生产难题，目前比较有效的方法就是应用“坐果灵”。由于使用时间早、用量少，到收获食用需经过35天左右时间，基本上可以完全分解，市民可以放心食用。
今年地产西瓜产量高、品质优
目前，郊区种植的西瓜品种主要有中型西瓜和小型西瓜两类。通过引种筛选和示范推广，“早佳（8424）”的种植面积达9万亩，占全市中型西瓜种植面积的85%，已成为上海市场的主打品种；“早春红玉”、“小皇冠”等小型西瓜，以其食用方便、风味脆爽等特点也深受上海市民的欢迎。
去年全市西瓜生产面积约19.8万亩次，总产量约45万吨，总产值约12亿元，是种植业中农民增收最大的项目之一。
据调查，全市2011年春季西瓜种植面积12万亩，总产量预计18万－20万吨。预计5－7月上旬上海市场西瓜上市量为25万－30万吨，其中地产西瓜约占60%－70%，主要集中在5月中旬－6月中旬。
总体而言，今年地产西瓜质量好于往年。4月中旬以来，坐果－果实膨大期持续晴好天气、昼夜温差大，郊区西瓜田间生长正常，病虫危害轻，坐果情况好、产量高、品质优。
专家释义
植物生长剂具有安全性
“白籽西瓜”可放心食用
市农科院专家介绍，植物生长调节剂是人类在生物科学理论指导下，采用微生物发酵的方法提取或化学合成的具有特定生理调节功能的简单有机化合物。它和特定条件下植物细胞内部产生的内源激素具有类似的结构和功能，可调节植物的生长、发育。在美国、欧盟、日本等发达国家和地区，植物生长调节剂已广泛应用于农业生产。
据介绍，市民所购买到的“白籽西瓜”是由于使用了“坐果灵”引起的，非使用“膨大剂”缘故。就市民所担心果农使用“坐果灵”的量是否可监控的话题，市农科院的专家解释说，如果过多使用“坐果灵”将会使瓜的形状畸形，再多使用就会是“爆炸西瓜”，市民可从外观上加以区别，“如果外形是圆整的，就说明浓度是恰好的，可放心食用。”
植物生长调节剂在我国农业生产上的应用也比较广。如“坐果灵”等具有促进坐果的苯氧类植物生长调节剂，常用于西瓜作物保花保果?鸦氯吡脲、细胞分裂素等具有促进果实等产品器官膨大的植物生长调节剂，常用于西瓜膨大剂，以改善品质。
