据新华社北京5月29日电 从三聚氰胺到瘦肉精，从染色馒头到毒豆芽，在食品中添加非食用物质和滥用食品添加剂已成为百姓餐桌上突出的“不安全因素”。近期以来，从北京到广东，从浙江到宁夏，一场打击食品非法添加的“风暴”席卷全国。
针对问题多发区域深入开展专项整治
4月21日，国务院部署严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项行动后，广东省高度重视，随即召开了全省电视电话会议。省委领导强调，食品安全是“高压线”，决不能“下不为例”；抓好食品安全要突出一个“严”字，做到严防、严查、严处。
随即，广东各地严查墨汁粉条、无证私制腊肉、瘦肉精、染色馒头等食品安全案件。省政府对墨汁粉条案件进行挂牌督办，并在全省部署开展为期一个月的米面制品非法添加和滥用食品添加剂联合整治行动。目前，广东的严打专项行动正在有序推进。
山东省选择群众反映强烈、问题多发易发的重点区域、重点环节和重点产品，组织开展了问题乳粉清缴、地沟油整治、学校食堂整顿等活动。在问题乳粉清缴整治工作中，山东实行包点责任制，各地各有关部门负责同志对口包点负责、责任到人，取得良好效果。
宁夏重点开展了四轮问题乳粉彻查清缴工作，共查处问题乳粉案件4起、涉案企业3家，吊销2家乳粉生产企业生产许可证。同时，宁夏还在全自治区范围内开展了“地沟油”和餐厨垃圾专项整顿行动。
严密监测风险防食品安全隐患于未然
做好风险监测工作是许多地方加强食品安全的重点工作之一。在北京，全市设立了3000个风险监测点，建立了包括3000余种食品添加剂和非法添加物的数据库，对110家国内外食品相关组织、媒体发布的线索进行监测，及时进行风险评估，加强抽检控制。
浙江省从2000年开始就对食品安全进行风险监测，2010年又将食品添加剂及非法添加物纳入监测计划。通过10余年的连续监测，浙江初步积累了食品中重金属的污染水平和分布、蔬菜水果中农药残留水平等基础数据。如对油条铝含量超标问题，有关部门在加强监测的同时，还积极探索研制出了无铝油条新配方，有效解决了油条含铝超标问题。
江苏省大力加强能力建设，健全完善风险防控体系。畜禽屠宰监管信息系统、肉品质量安全信息追溯系统、肉菜流通追溯系统在部分省辖市投入使用，建成覆盖市、县的食品化学污染物和食源性疾病监测点，基本形成食品安全风险监测网络框架。
作为食品的生产和消费大省，广东省依托当地食品安全网的技术平台，收集、整合各地、各部门食品安全监管信息，开展食品安全舆情监测，实现食品安全信息统一发布，加强监管部门与公众的沟通，取得了不错的成效。
切实加强基础性工作构建长效机制
江苏省加快地方立法推动食品安全，目前，《江苏省农产品质量安全条例》已通过省人大常委会二审，将于近期颁布实施。同时，北京也修订了《北京市食品安全管理条例》，加大对向食品中违法添加化学物质行为的处罚力度，将工作中构建的长效机制纳入法制轨道。
此外，各地还着力加强诚信体系建设。北京市建立了49个部门联网的食品信用信息平台，统一归集、公布食品经营者的信用信息。对纳入“黑名单”的企业限制在京投资，相关人员5年内不得从事食品生产经营活动，形成了“一处违法、处处受制”的有力约束。
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儿童感冒糖浆疑现塑化剂
台湾近500项产品含“毒”，强制“扫荡”明晨开始
新华社台北5月29日电（记者 张勇）台湾因塑化剂引起的食品、保健品安全风波持续蔓延。截至29日中午的调查数字显示，全台可能受污染产品已近500项，甚至连幼儿使用的感冒糖浆都传出含塑化剂，让许多民众特别是家长们提心吊胆。
起云剂是一种比较普遍的食品添加物，可让饮料避免油水分层，看起来更均匀，还可改善食品口感，它一般由棕榈油、乳化剂等多种物质添加混合制成，但岛内一些不法厂商为节约成本，将其中的棕榈油换成了塑化剂，而这会危害人体生殖系统甚至可能致癌。
这起事件于近日曝光后，随着调查的展开，涉及的食品、饮料、保健食品甚至药品越来越多，在台湾社会引发不小的恐慌。连日来，许多家长担心孩子成为塑化剂的受害者，纷纷前往医院求医问诊。为此，岛内卫生主管部门已紧急要求20多家公立医院加开健康门诊接受民众咨询。
为加快处理这起严重的食品安全事件，岛内有关机构将从5月31日零时起展开“扫荡”。届时，使用起云剂的运动饮料、果汁、茶饮等5大类食品，都须提供检验安全证明，否则一律下架回收，违者将受重罚。官方也将不再接受诸如“下游厂商也是受害者”、“不知者无罪”等推脱理由。
据岛内媒体报道，台湾当局领导人马英九要求相关机构全力清查所有产品，并呼吁消费者勿掉以轻心但也不要过度恐慌。
台湾一些食品检验机构已开始就塑化剂项目免费接受民众送检。据了解，台北市29日就已接到数百件民众送检案例。
有分析称，这起事件势必重创台湾食品业，相关损失恐高达千亿元新台币，特别是健康食品及饮料业的损失将最为惨重。
