《内幕》说法七:冷冻食品不要买散装。“散装的很可能混有过期、解冻的产品一起卖。水饺解冻后最明显的特征就是粘连,裂开的汤圆就是解冻过,而丸子上有霜也是解冻过的痕迹。”
食品专家点评:专家表示,超市的散装速冻食品存在着一些安全问题。因为冷冻的温度难以保障,所以很多食品有解冻现象。加上超市人流量大,散装食品没有任何“防护”,容易受到污染。所以最好买包装速冻食品,如一定要买散装的,最好注意看价签或向售货员询问生产日期,越新鲜越好。