“熟透的和有虫的尖椒就不要了。”昨日中午1时40分，南宁市良庆区良庆镇新兰村新兰农贸市场，市场主办周克红正在指导农户包装尖椒，当天要发一车15吨的辣椒往湖南。
而在一个多小时前，广西华联综合超市配送中心蔬果采购主管姚茂强和采购员邓桂军驾驶中型卡车，从华联超市江南店出发前往新兰村采购尖椒。
这个时候，姚茂强和邓桂军来到了新兰农贸市场。
【看菜】
挑选蔬菜不能马虎
姚茂强和邓桂军和周克红寒喧几句后，就直奔主题，谈起采购事宜。
周克红热情地指引姚茂强和邓桂军对市场里待售的近20袋尖椒进行了查验。
“这种又长又直的尖椒是最好的了，所以我们选购也尽量选这些形状的尖椒，今天的尖椒还不错。”姚茂强从装满尖椒的编织袋里抽出一根尖椒告诉记者。
【谈价】
对“卖难”蔬菜不压价
经过讨价还价，姚茂强决定采购2000公斤尖椒，采购价是每公斤0.6元，他们并没有压价。姚茂强说，菜农卖菜多赚一角钱，市民买菜就可以少花一角钱。
“其实这个价格采购回去我们每公斤只卖0.76元，远远低于市场价，这样的价格其实是不赚钱的。因为在淡村农贸市场以及五里亭批发市场批发价格也是每公斤0.6元左右，我们下来收还要油钱、人工等费用，0.16元的差价超市赚不到钱，只是想帮助农民打开销路，为他们减轻负担。”
【收菜】
爱心菜也要讲究质量
确定了收购量后，姚茂强和邓桂军选定了两户椒农生产的尖椒，为了保证尖椒的质量，姚茂强要求农户把尖椒从编织袋里倒出来，把一些熟透的、被压裂的及虫烂的尖椒挑选出来再装车。
“虽然我们是在做善事，但是也要保证市民买到的尖椒品质优良，经过农户挑选，到了超市我们还有专人进行第二轮的筛选。”姚茂强说。
经过一个多小时的装载，2000公斤辣椒采购完毕，下午3时许，采购车启动返程。
临走时，周克红告诉记者，经过市政府、商家以及超市的帮助，现在新兰村辣椒已经卖出150多万公斤，估计还有10天就能销售完毕。
【入市】
二次筛选确保尖椒品质
下午4时10分，采购车回到位于华联超市江南店的广西华联综合超市配送中心，一下车，姚茂强便招呼工作人员卸下尖椒，并进行第二轮筛选。
工作人员找来几只大塑料筐，把符合要求的尖椒装进筐里。
“由于夏天车厢里闷热，尖椒放不久，要马上卸货，所以我们要抓紧时间。”姚茂强说。
【检测】
如农残超标将按规定销毁
这时农残监测也开始检测，工作人员廖宇随机从车厢里挑选了10根尖椒，带到配送中心仓库里的农残检测台。“要多选一些尖椒做监测，这样才能保证结果的准确性。”廖宇告诉记者。
“尖椒的农残主要残留在外表皮，因此我们用洗涤外表皮留下的检测水进行检测。”廖宇一边说一边熟练地操作起来，他认真地清洗着挑选来的尖椒，然后取出监测试纸，放置到检测仪上，用滴管将洗尖椒的药水滴到试纸上。“我们要等10分钟，如果10分钟后白色的试纸变成蓝色，那么证明农残没有超标，如果不变色，证明这些辣椒农残超标，将按照规定销毁。”
经过10分钟后，检测结果显示当天采购的尖椒没有农残超标。就这样，这些爱心辣椒将于今天与市民见面，他们将摆卖在华联超市“农超瓜果蔬菜基地对接销售点”供市民选购。
