5月19日，合肥一家5星级酒店在采购的雨润牌方火腿中，发现了包装塑料膜和金属卡扣。原本价值几十元的火腿，雨润方欲以赔偿5000元现金及价值5000元火腿的方式与投诉方“私了”。(5月26日《武汉晚报》)
雨润之所以欲高价赔偿“私了”，其企图很明显，那就是掩饰公司在生产行为中，可能存在的过期火腿“回炉”事实。
雨润公司“此地无银三百两”式的产品，以及“私了”的心虚，让公众再次陷入食品安全状况堪忧的无助与纠结之中：到底还有什么食品是安全可吃的？到底还有哪家企业是绝对“干净”的？
不过，透过雨润公司相关方面的态度，也多少看到了一点企业身上存在着的，对民众的恐惧和对企业发展前途的本能忧虑。
面对投诉，雨润“怕”了。“怕”促使其生出“私了”之心，“怕”也露出了企业身上仅存的丁点羞耻之心。虽然“怕”促使之下的“私了”观念，并不是企业出于对消费者健康安全的考虑，不是出于主观与自发地对消费者的敬畏，但却也可用来保障食品安全的希望。
以往，面对食品安全事件频发的现实，我们一直在道德呼吁和法律完善方面努力。如今来看，恐怕要再加上一条，利用好企业的“面子”情结、羞耻之心。感谢过期肉、感谢包装塑料膜和金属卡扣、感谢雨润一息尚存的羞耻之心！
刘鹏(新疆职员)
