据悉,日本远洋钩钓船近海长鳍金枪鱼捕捞期从本月中旬正式开始,18日,日本烧津渔协表示长鳍金枪鱼投标价格(10kg以上规格)与去年同期相比上涨了320日元/千克,涨幅3成。
近来,海外卷网黄鳍金枪鱼的供应量不断减少,导致本来价格低廉的红肉食材行情升温,今后,黄鳍金枪鱼的供应量增加的可能性很小,再加上长鳍金枪鱼供应量减少,预计金枪鱼的行情还将保持高居不下的态势。