前天，市政府《关于进一步加强本市食品安全工作的实施意见》一出台，联华、农工商、乐购等沪上超市卖场纷纷积极响应。昨天，联华超市食品安全部正式挂牌投运，下辖食品资质审核中心和食品检测中心，这为以后每天流向世纪联华、联华超市和快客便利的成千上万种食品设了道“安全门槛”。
上个月，联华率先在沪试点“临界食品”特别提示制度，同时对销量大、保质期短的商品不再退货，而是就地销毁。记者今天在浦西多家联华超市看到，在外包装的右上角贴上“临保促销商品提示标识”的食品包括：面包、糕团、馒头、冷藏乳制品、熟食、即食豆制品等多个品类。其中，保质期8—15天的，在其到期前3天开始贴上提示标识；保质期4—7天的，在其到期前2天启用提示标识。
此外，记者上午还从农工商集团了解到，继对西式糕点、猪肉、熟食等品类食品采取自营模式后，上月起，农工商又把中式糕点列入了自营范围内。而在各家乐购超市，黄色的“临界食品”标签制度已经开始实施。卖场营业员说，“黄色标签”有利于提醒消费者避免冲动消费，根据自家需求算好食用期限按期合理消费。
