近期，茅台集团决定2011年再拿出1000吨酱香型白酒配额计划，在全国再开200家白金酒专卖店。无疑，这是各大白酒企业发力分食保健酒市场的一个重大信号，相信中高端酱香酒市场大战将不可避免。
据悉，为扩大赢利点和集团多元化战略的需要，白酒企业都在纷纷采取措施抢占保健酒等市场。比如，五粮液突出功能白酒的特点，五粮液掌门人王国春甚至指出“白酒行业的出路在功能白酒”；而茅台白金酒采取和茅台白酒统一的水源、土壤、空气、工艺、大师和监管。但是，多元化需要一定的尺度，毕竟开拓保健酒市场也存在一定的风险，比如，要占用大量的资金和占用一些既有的分销渠道等。
很久以来，保健酒是白酒集团系列品类中的短板，一直没有取得白酒那样的优势地位。五粮液黄金酒、中国劲酒和茅台白金酒等诸多保健酒品牌虽然已经占据了国内一定份额的保健酒市场，但是还远远不够。茅台集团也决定在2011年再拿出1000吨酱香型白酒配额计划，这或将引爆中高端酱香酒市场大战，北上广等区域保健酒市场的竞争更为惨烈。
目前，国内保健市场潜力巨大，2009至2011年，中国白酒市场平均增幅超过20%，中国保健酒市场平均增幅超过30%。但对茅台来说，作为多元化战略的保健酒是否能给其带来盈利还很难判断。茅台曾走过多元化的弯路，当年高举多元化大旗的茅台向保健酒、干红、啤酒领域挺进，向生物工程、医药、食品、饮料、包装、防伪等领域渗透，但效果并不理想，此次再次发力保健酒是否能带来多元化突破，还有待观察。
