记者注意到，这些儿童食品产地多为广东、河南、江西等地。尽管没有打开塑料包装袋，记者仍然能够闻到这些食品的味道，而且看上去油乎乎的。不少食品轻轻一捏，就能看到有油状物渗出附着在包装袋内壁上。
从外包装上看，记者购买的这种重庆风味面筋并非三无产品，厂址、电话、产地、生产日期、执行标准、卫生许可证编号、食品生产许可证编号等一应俱全。但是，记者注意到，该儿童食品每小袋净含量为35克，主料标明为1种：面筋；配料为7种：面粉、水、植物油、白糖、味精、食用盐、食用香辛料；添加剂则为8种：天门冬酰苯丙氨酸甲酯（含苯丙氨酸）、环己基氨基磺酸钠、乙酰磺胺酸钾、糖精钠、乳化剂、脱氢醋酸钠、丙酸钙、食用香精。
对于这种面筋外包装上标明的主料和配料，记者还能看懂。而那8种添加剂的名称，记者看得是一头雾水。那么，这些添加剂都是做什么用的呢？
通过咨询专业人士，记者才明白，最常用的食品添加剂主要是防腐剂、抗氧化剂、膨松剂、甜味剂、着色剂等几大类。一些食品如果不用防腐剂的话，可能导致病菌大量孳生。抗氧化剂多添加于植物油类（如花生油、菜籽油）及含有油脂的食品（如饼干、糕点）中，这些食品如果不适当添加抗氧化剂，食品中的油脂容易酸败，导致食品品质下降，营养价值降低。着色剂，即食用色素，能改善食品观感，既没有营养价值，又没有防腐作用。有研究指出，有些添加剂长期大量摄入，对儿童神经系统和消化功能会造成一定的危害。
（担忧）两个多月接诊200多例新发患者
过敏性紫癜病患儿与过量摄入食品添加剂到底有怎样的关联？5月18日，内蒙古北方中医紫癜病研究所副所长李晓丽在接受记者采访时说：“今年3月~5月初，短短两个多月，我们研究所就先后接诊200多例新发患者，其中学龄期儿童占了大多数。这些孩子几乎都爱吃零食。目前，导致孩子患上过敏性紫癜病的具体原因难以确定，不过主要是由于免疫力低下造成的。儿童属于免疫力比较低的群体，食品里的香精、色素、保鲜剂、防腐剂、催熟剂等物质会诱发过敏性紫癜病，过量摄入肯定对孩子的身体不利。”
李晓丽说：“每年的春天、秋天是过敏性紫癜病的高发季节，家长一定要注意，尽量不要让孩子接触到一些过敏原。从近期接诊的病例中分析，患上过敏性紫癜病与总接触一些过敏原有一定的关系。据一些家长反映，不少患儿在发病前吃过海鲜。我不主张家长给孩子吃反季节水果，因为这些水果为了保鲜，必然要喷洒保鲜剂，有的甚至还含有催熟剂。”
据介绍，那些特别爱吃零食的孩子，他们所摄取的香精、着色剂、保鲜剂、防腐剂等食品添加剂相对较高，一旦免疫力降低，这些食品添加剂就会成为他们患病的诱因。
（支招）增强孩子免疫力
“三四十年前，过敏性紫癜病还是一种罕见病。如今，人们对这种病不再陌生，因为身边总会出现一两例过敏性紫癜病患者。此外，以前过敏性紫癜病具有一定发病区域。现在，这种区域性非但不明显，而且日趋扩大。据统计数据显示，在近两个月的新发患者中，5~18岁的患者占到90%以上，其中学龄期儿童又占了大多数。”近年来，李晓丽一直致力于过敏性紫癜病中药疗法的研究工作，较有发言权。她表示，过敏性紫癜病分为皮肤型、关节型、胃肠型和肾炎型，而且反复性特别强，复发率较高。一旦患上这种病，患者必须禁吃很多食品，而且所有可能的过敏原都要禁止接触，这对孩子的生长发育十分不利。这种病如果控制不好的话，可能会发展成尿毒症。
李晓丽说：“现在，很多孩子不好好吃饭，爱吃零食，这是不好的习惯。其实，多吃没有添加剂的家常饭对孩子的生长发育很重要。”
那么，如何让孩子避免患上过敏性紫癜病呢？李晓丽认为，增强孩子自身的免疫力是关键。首先，优先食用接近天然状态的食物，给孩子吃一些家长亲自烹饪的食物。其次，尽量不要让孩子吃零食，对一些儿童食品要禁用，保证不吃垃圾食品，不要过度依赖加工好的食品和快餐食品。第三，购买食品时不要过分追求漂亮的颜色、浓重的香味和良好的口感，应该仔细查看原料说明。第四，要让孩子多参加体育锻炼，每天的户外运动时间不得低于两个小时。
