近年来，我国食品安全事故频发，其中一个主要原因是食品生产企业的实际检验能力不足，不符合国家对生产企业产品出厂检验的基本要求。此次检查的范围包括酒类、乳制品、肉类加工、稻米加工、食用油、饮料、矿泉水、淀粉及其制品等重点行业的重点生产企业。吉林省工信厅食品工业处将组织吉林省食品工业产品质量检测站的有关专家，采取问卷调查和现场检查两种方式，对相关企业进行为期两个月的检查。通过检查，掌握了解全省食品企业化验室的建设情况，包括：人员、设备、仪器配备情况；法律法规、标准、制度及管理体系建设情况；检测能力、产品研发等相关情况；了解企业化验室建设过程中存在的问题及困难，分析其产生的原因，进一步引导、规范企业完善化验室建设，把食品企业的安全风险降到最低，严把产品质量关，提升企业文章来源华夏酒报检测能力。
吉林省工信厅食品工业处有关负责人表示，通过这项检查工作能够全面细致地掌握全省食品行业检测能力现状，分析其建设情况、发展现状，找出问题及不足；建立管理基础数据库，为全省食品工业的更好发展，为吉林省工信厅对企业更好的管理和服务提供可靠的数据支撑。
