提高科技创新能力 实施人才强市战略
“要将贺兰山东麓打造成中国第四大葡萄酒品牌！”年初时宁夏银川市工业和信息化局局长马耀勇的这句话还言犹在耳。随着银川市将葡萄酒产业写入“十二五”规划，贺兰山东麓的紫色梦想喷薄而出。
时下，满目葱郁拥抱着贺兰山，驱车而过，可见一个个在建的酒庄正抓紧施工，轻抚脚下的葡萄园，似乎能闻到微熏的葡萄酒香弥漫开来。“赤落蒲桃叶，香微甘草花”，这是1000多年前，唐朝诗人贯休在贺兰山下写下的优美诗句。1000多年后，贺兰山东麓已是国内外知名的中国最佳酿酒葡萄和葡萄酒产区之一，被业界誉为“崛起的中国葡萄酒希望之乡。”
产区品牌打造跃升为核心竞争力
古人写下的诗句，是宁夏葡萄栽植久远历史的最好佐证。而宁夏的葡萄与葡萄酒真正作为一项产业，是从二十世纪90年代起步的。
1997年，广夏（银川）贺兰山酒业公司成立，开发建设葡萄基地2000多公顷。1999年，加拿大籍华人投资1亿元人民币成立了御马葡萄酒有限公司。2004年，美籍华人投资的科冕公司进入宁夏，投资酿酒葡萄种植和加工项目，建设了5万亩基地和5万吨以上的加工能力。2006年，张裕集团投资亿元，在贺兰山东麓建设3万亩优质酿酒葡萄基地。之后，国内葡萄酒业的龙头王朝、长城、丰收、威龙，国外的轩尼诗等，也相继和宁夏贺兰山东麓产区及企业开展了多种形式的合作。
近几年来，贺兰山东麓产区和产品越来越得到国内外葡萄酒业内人士和著名企业的认可和重视，在这里购买原酒，投资合作办厂，兴建基地，已成为市场潮流。贺兰山东麓如此被国内外葡萄酒业巨头看好，是因葡萄酒是产地特性非常重的产品，对土壤等区位地理因素依赖性很强。当今，随着国外葡萄酒进口量逐年快速递增，国内葡萄酒竞争格局已悄然改变，优质葡萄酒的打造需要特殊的优良品种、气候、土壤等条件作支撑，谁拥有了优质葡萄产区，谁就占得了市场先机。而贺兰山东麓因其独特的区位优势和自然优势，素有“中国的波尔多”之称。早在2003年，贺兰山东麓就获得国家地理标志委员会的“葡萄酒国家地理标志产品”保护区认证，成为继河北昌黎、山东烟台之后，第三个获得葡萄酒原产地保护认证的产区。贺兰山东麓成为国内外葡萄酒业巨头争抢的目标，自在情理之中。
宁夏林业产业发展中心研究人员赵世华说，从法国波尔多到美国纳帕山谷，从西班牙雪利酒到澳大利亚玛格丽特河，从意大利托斯卡纳海岸到南非的康士坦提亚，一个个世界优秀的葡萄酒产区发展刻下了特有的气候、土壤，加上适宜的葡萄品种的历史烙印，产区品牌打造，已跃升为葡萄酒产业品牌和企业的核心竞争力。但宁夏贺兰山东麓葡萄酒业的现状，却与其产区品牌地位极不相称。
从卖产品到卖品牌
宁夏葡萄酒产业经过近30年发展，种植酿酒葡萄15万亩，年发酵葡萄酒8万余吨，形成了“西夏王”、“贺兰山”、“御马”等葡萄酒加工企业近20家，培育了贺兰山、西夏王、御马、贺玉、加贝兰、贺东、类人首等品牌。除“西夏王”曾打入过全国十强，大多数品牌在普通消费者中芨芨无名。一些品牌为了生存，还沦为国内葡萄酒龙头企业的原料供应商。原西夏王酒业董事长蔡晓琴说：“不走品牌之路，宁夏的葡萄再好，也只能是葡萄，而不是参与市场抗争的葡萄酒。”
宁夏大学葡萄与葡萄酒教育工程研究中心主任、研究员王振平博士说，品牌效应是决定消费者购买行为的重要因素之一。贺兰山东麓虽有优质的酿酒葡萄资源，却不为广大消费者所认知，建议自治区政府借助宁夏卫视和央视扶贫广告向全国宣传“贺兰山东麓葡萄酒原产地域保护产品”，让国内外消费者认识、了解宁夏葡萄酒，吸引外资参与宁夏葡萄酒产业建设。同时联合企业，共同出资，形成合力，参加国内大型葡萄酒推荐会，举办葡萄酒高峰论坛和葡萄酒节，采取政府搭台，企业唱戏的方式联合打造宁夏贺兰山东麓葡萄酒品牌。
赵世龙也认为，贺兰山东麓具备了打造世界知名葡萄酒产区品牌的条件，其产区条件可浓缩为“阳光荒漠，黄河贺兰，葡萄美酒”的地理品牌。他说：“这是大自然的馈赠，是世界独一的，不可复制的，不是‘中国的波尔多’，而是中国的贺兰山东麓，世界的贺兰山东麓。”
宁夏葡萄产业协会会长容健，自上世纪起，就致力于将贺兰山东麓打造成世界优质高档葡萄酒产区。他觉得宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区要在发展上练好内功，须努力做到：坚持一流的品质，生产出的葡萄和葡萄酒品质要最好，质量要最稳定；产业要上规模，酿酒葡萄种植面积和葡萄酒加工能力进入国内产区的前列；要有一流的企业和知名的品牌，产品要有较高的知名度和市场占有率；要培育一支一流的技术队伍和营销队伍，要培养我们自己的一流的品酒师，一流的酿酒师，一流的葡萄种植专家；还要有浓郁的葡萄酒文化沉淀做支撑。
他说，这5点内容，正是目前宁夏葡萄酒产业发展的短板所在。在集中打“贺兰山东麓产区”品牌方面，之前就有过尝试：宁夏组团参加的2008中国上海第九届国际商品饮料展、2009中国国际葡萄酒博览会、银川首届中国酒文化节上，都出现了“宁夏贺兰山东麓产区”的展牌。“由于是以产区整体形象面世，展位突出，吸引了大量观众及经销商洽谈。”特别是2009年香港第二届美酒展，世界30多个国家近500个企业参加，贺兰山东麓产区是国内唯一一家展位，许多观众和采购商品尝宁夏的葡萄酒后感慨地说：“没有想到中国有这么好的产区，这么好的葡萄酒。”
天赐瑰宝的品牌之路
国内葡萄酒巨头张裕集团的总工程师李记明说过这样的话：“高质量的干红、干白葡萄酒，是来自东部的酿造技术和宁夏贺兰山东麓的葡萄原料。”王朝酒业采用宁夏贺兰山东麓葡萄酿造的一款梅鹿辄，被国际葡萄酒组织定价为4999元，成为中国葡萄酒之冠。
在葡萄酒质量决定市场竞争能力高低的今天，拥有天赐瑰宝的贺兰山东麓葡萄种植户和葡萄酒企业，却未获得相应的收益。如何改变贺兰山东麓在中国葡萄酒产业整体发展中，与其重要战略地位不相称的被动局面？葡萄和葡萄酒专业人士赵东东女士前一阵在踏访贺兰山产地后建议：确定“宁夏贺兰山东麓葡萄酒”法定产地品牌，强化葡萄酒原产地的品牌意识。
她认为，宁夏在产区品牌保护方面做得非常不够。“统一产区标志，形成产区合力，国内葡萄酒界已有先例。”山东蓬莱市针对产区企业资金薄弱，单一品牌影响力小等现象，有效整合资源，联合产品质量有保证的葡萄酒企业建立统一的品牌联盟，创造性推出蓬莱产区葡萄酒专用标识，共同打造推广蓬莱产区品牌，提高了企业整体竞争力。在很多大型展会上，蓬莱产区葡萄酒企业集体亮相，为企业带来了更大的市场效应。
“虽然宁夏2003年就获得贺兰山东麓葡萄酒原产地认证，但认证的管理还不规范，保护力度不大，品牌效应不高，必须加强保护，积极争取立法，规定不管生产什么品种、什么品牌的葡萄酒，都应该以‘贺兰山东麓地区葡萄酒’——这个法定原产地名称来包装和宣传，树立宁夏贺兰山东麓地区葡萄酒的品牌形象，发挥原产地优势和特色。”她同时建议，强化宁夏贺兰山东麓葡萄酒法定产地品牌的认证管理。充分利用“贺兰山东麓葡萄酒”地理标志产品这一品牌，有计划、有步骤地策划设计对外宣传方案，形成一种浓厚的葡萄酒文化氛围；着力增加葡萄酒庄和葡萄景点，走酒庄及高端庄园葡萄酒道路，打出自己的品牌，是贺兰山东麓优势真正的发展方向，定期举办“宁夏葡萄酒节”，放大“贺兰山东麓葡萄酒”的品牌效应。
近10年来，我国葡萄酒消费量以年增6%~8%的速度稳步上升，估计到2015年，将接近人均1.5升。在中国的东北到西北，华北到西南的数条酿酒葡萄产业带上，张裕、长城、王朝已成为中国葡萄酒业的三大巨头，紧随其后，华东、丰收、威龙、莫高等数百个品牌也在纷纷争抢市场。“竞争靠的是实力，其中最重要的还是要扎扎实实提高贺兰山东麓葡萄酒的质量。”容健说。
