综合媒体5月18日消息，对于欧盟小麦产量的预估每日都在下调，分析师周三再度调降该地区的产量预估，因数月大旱天气令植株枯萎，且暂时来看仍将如此。
数月来较平常更为干燥的天气使农田极度干渴，且主要生产国法国和德国的水利储备减少，另人们担忧发生像1976年那样的大旱，并点燃了对最终产量的担忧。
一欧洲贸易商称，“随着时间推移，对作物的影响越来越大，我们需要水，一段时间内都将如此。”
预报员称，从2月到4月期间，中欧部分地区的降水量较均值低40%，且欧洲大部分地区的旱情将持续，最早可能在6月有所缓解。
美国以及欧洲的天气问题推升CBOT基准7月小麦合约的价格，周三大涨逾6%至每蒲式耳8.12美元的逾一周高位。
欧洲市场新的基准11月合约上涨近5%，至243.00欧元高位，为三个月高点。
周三，法国分析机构Agritel对法国软小麦的产量做出大幅修正，其预计今年小麦产量将较去年减少11.5%，至3170万吨。
在首份对于欧盟最大的小麦生产国--法国的作物预估中，Agritel称法国软小麦作物的平均单产将下滑13%至每公顷6.31吨，去年为7.25吨。种植面积增加2%至500万公顷上方不足以抵消单产下滑影响。
今年的平均单产将低于2003和2007年水准，即法国上次遭遇干旱减产时期。
在德国，农民合作社协会（FarmCooperativesAssociation）将上个月小麦产量预估调降320万吨，至2231万吨，较上年减少7.2%。
德国是仅次于法国的欧盟第二大小麦生产国。
欧洲市场参与者预期，今年法国小软小麦的产量介于3300-3400万吨之间，一些人甚至认为低见3150万吨。而2007年产量为3060万吨。
分析机构战略谷物（StrategieGrains）则更加保守，其预估小麦作物产量接近3500万吨，但亦比上周3600万吨预估低，且分析师称如果旱情持续，将进一步调降产量预估。
