受大量新蒜上市影响，去年曾暴涨的蒜价近期大幅回落，“蒜你狠”也变成了“蒜你贱”。记者昨日从天津市多个蔬菜批发市场了解到，曾经高达6元/斤的大蒜批发价现在狂跌四成，一度被疯狂炒作的生姜和绿豆也降至正常水平。
大蒜价格出现暴跌
“每年5月初是新蒜放量季节，目前每天的成交量比去年同期上涨30%左右，价格也降下来了。”天津金钟蔬菜批发市场有关负责人表示，大蒜批发价比前两个月跌了约1元/斤，跌幅超过20%，每天的成交量也达到15吨左右。举例来说，目前云南独蒜批发价约为4元/斤，山东、河南的一些陈蒜价格更低，约为3.5元/斤，这与去年6元/斤的价格相比，下降了42%。
据了解，去年全国部分大蒜主要生产省份因“倒春寒”减产，一些投机商趁机囤积炒作，津城大蒜零售价一度超过10元/斤。昨日记者从多个超市及农贸市场了解到，目前大蒜零售价普遍保持在5至6元/斤，比去年同期下降了50%。新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测数据显示，4月18日开始，随着新蒜上市，蒜价跌速明显加快。5月7日与4月18日相比，大蒜全国日均价下降8.6%。
近期仍有下降空间
河北农业大学食品科学学院副院长张伟认为，近期发改委派专人到全国调查物价宏观调控举措，证明国家对农产品遭爆炒的关注度很高。随着新蒜大量上市，供求不足的压力将得到极大缓解，原本疯狂炒作的游资不复存在。“未来两个月内，大蒜仍有一定降价空间。”
三类农产品批发价变化一览
高点 现价 跌幅
大蒜6元 3.5元 42%
绿豆10元 6.5元 35%
生姜3.5元 2元 43%
