5月20日是“全国学生营养日”，今年的主题是：全面、均衡、适量———培养健康的饮食行为。5月18日，记者从呼市几所中小学了解到，现在的中小学生不仅学习紧张，饮食上也出现了早餐不吃、午餐对付、晚餐过剩的问题，导致中小学生营养状况两极分化———由于营养不均衡造成的营养过剩和营养不良，使得不少孩子的身体出现了问题。记者就了解到的情况采访了营养专家，希望可以对家长们有所帮助。
小学生：把早点钱用来买玩具
在海拉尔小学校门口，记者采访了一名叫王静怡的小学五年级女学生。王静怡说：“我每天的早点钱有5元，其中一元买方便面，剩下的就买零食吃。有时不饿就不吃，把钱攒起来买玩具。”
记者又来到呼伦北路的新华小学。“我每天的早点就是在学校附近买煎饼吃，剩下的钱买雪糕等零食吃。”今年上四年级的沈鲲说，“最近多数都不吃早点，把钱攒起来买悠悠球了。”
中学生：用早点钱上网玩游戏
“早点啊，吃不吃都行，反正也不饿，我每天的早点钱都充Q币了。”在土默特中学上高二的赵世伟说。
在学校附近的小超市里记者了解到，多数学生都以吃面包为主，买零食的很少。一位同学告诉记者：“家里给的钱都拿去上网了，早点不吃也可以，中午回家多吃点就行了。”
大学生：不注重营养想吃什么吃什么
5月18日上午，记者采访了内蒙古农业大学一些在校学生关于营养饮食方面的问题。食品与质量安全项目三班的卜方哲告诉记者：“虽然自己是学这方面的，但并未特别注意营养饮食。我每天只有上午有课的时候才会在上课前喝袋牛奶，其余时候很少吃早点。至于午饭和晚饭，从不去考虑有没有营养，想起来要吃什么就去吃什么。”
记者又采访了十多名学生，大部分学生都表示不是特别关注自己的饮食状况，也不会在吃饭前考虑什么是营养的，怎么做到营养搭配。
高级营养师：合理搭配一日三餐很重要
记者采访了内蒙古营养师协会高级营养师杨红卫。杨红卫说：“合理安排一日三餐很重要。早、中、晚餐的能量和营养素的分配是30%、40%、30%，也就是遵循‘早吃好、午吃饱、晚吃少’的原则，尤其是一天中的早餐至关重要。有很多人认为，早晨时间紧张，不吃早餐也没关系。其实，这种观念是非常错误的。早餐能提供全天三分之一的能量和营养素的需要，保证充足的血糖供应。如果不吃早餐，会导致全天能量和营养素的不足，影响孩子的正常生长发育，还能导致营养不良、缺铁性贫血、肥胖等。”
“现在很多家长缺乏正确的营养知识，对孩子的某些不良饮食习惯听之任之，导致了孩子偏食挑食，久而久之，造成身体微量元素的缺乏，致使免疫力下降，易感染各种传染疾病，从而影响身体发育。”杨红卫说。对此，首先要少吃零食。目前的多数零食都属膨化食品或者油炸食品，所含脂肪和热量都很高，过多食入很可能会导致肥胖。其次要饮食规律。有些孩子不是按时就餐，而是不饿不吃饭；也有些孩子不吃早餐就去上学，其理由之一就是“不饿”；还有些孩子学习紧张，常常做完功课才吃饭。这些做法都容易损害胃，也会削弱人体对疾病的抵抗力。第三要饭菜食用均衡。常听父母对孩子说，多吃菜，少吃饭，吃的菜多营养才全，且不容易长胖。其实这是相对而言的，对于一些身体过度肥胖的儿童，可以适当地多吃一些青菜，但从科学营养的角度来看，如果长期这样下去，对身体健康极其不利。而且，每个人所处的生长阶段不同，主副食搭配比例有年龄特点，青少年正在长身体和骨骼，活动量也大，更不能多吃菜、少吃饭。最后不要乱吃补药。不少家长怕孩子营养不够，不是补钙就是补铁，补来补去，孩子的身体反而吃不消。（张彦 葛晓娇 斯琴）
