内容摘要: 虽然是“极其微量”，并且远在韩国，韩国市场上的奶制品中被测出的甲醛，还是惊动了国人。反观之下，尽管在美国等一些国家，奶粉召回事件经常发生，但并不会引起消费者的恐慌不安。
虽然是“极其微量”，并且远在韩国，韩国市场上的奶制品中被测出的甲醛，还是惊动了国人。4月底，韩国第三大奶制品生产公司每日乳业被发现使用了遭甲醛进行特殊处理的来自澳大利亚的饲料，导致其部分牛奶中含有甲醛。规律事情在韩国也没有进一步发酵，但是由于每日乳业的产品“金典名作”等婴幼儿奶粉出口到中国，此事再次引发了人们对于洋奶粉安全性的质疑。（5月17日《国际先驱导报》）
“洋奶粉”是不是就意味着上了“安全性”的保险箱？对我国很多消费者来说，洋奶粉就是安全的代名词，但是，本则新闻以及此前出现的日本雪印公司奶粉、低脂肪牛奶、酸奶等3种牛奶制品被查出金黄色葡萄球菌毒素，造成1.5万名消费者中毒；美国惠氏药厂(中国)有限公司生产的爱儿乐妈妈孕产妇配方奶粉因坂肠杆菌超标被限令召回；因密封不善而导致罐中奶粉被氧化，美国雅培召回两批特殊配方婴儿奶粉等事件表明，洋奶粉并不必然意味着安全，或者说，我国消费者对洋奶粉的信任似乎掉进了怪圈，乃至形成了一种迷信的思维逻辑，这不能引起我们的反思。
在对洋奶粉的信任下，我们看到的景象是我国2010年奶粉进口总量将首次突破40万吨，同比增长62%。在我国高端奶粉市场上，国外品牌的奶粉所占的市场份额已经达到了90%以上。有调查显示，八成以上的国内消费者认为，国外奶粉质量优于国内奶粉。那么，我们要追问的怪象就是何以洋奶粉同样接二连三地出事，但是照样能赢得消费者的信任呢？仅仅是消费者的非理性吗？
本则新闻介绍的一个细节或许可以作为解释这种现象的原因。王丁棉介绍说，“三聚氰胺都过去三年了，第五轮检查风暴还是查出了三聚氰胺，政府能保证第六批没有问题吗？”笔者的解读是，公众之所以愿意相信洋奶粉，无非是对国内奶粉投的不信任票，隐藏其后的情绪就是信任恐慌，而这种恐慌的源头就是监管缺位造成的怪象――五轮检查之后仍有三聚氰胺，难道要让消费者一直用生命来作为试验品吗？难道要让消费者等到N次检查之后吗？
消费者对国产奶粉的不信任情绪实际上来自于诸多信息的暗示，如“三聚氰胺都过去三年了，第五轮检查风暴还是查出了三聚氰胺”的细节就似乎在告诉公众，奶粉安全已经陷入了恶性循环之中，企业是不值得信赖的，在这种暗示作用下，消费者就只能“用脚投票”了。但是，也不能怪罪消费者，因为哪个个体也不愿意用下一代的生命来作为赌注检验奶粉的安全吧？
反观之下，尽管在美国等一些国家，奶粉召回事件经常发生，但并不会引起消费者的恐慌不安。因为“政府鼓励民众告企业，一定会判企业输，所以没有商家敢瞒，也没有企业敢造假。”而在我国，瞒报乃至死不承认甚至忽悠公众，由此，谁能不相信洋奶粉呢？
从一定程度上说，消费者在洋奶粉频出事和价格贵的前提下，仍选择之，是一种被迫无奈的行为，是对国内奶粉极端不信任和产生恐慌情绪的折射。这能给国产奶粉以足够的启示吗？
当下我们处于食品安全事件风险高发期和矛盾凸显期中，但这并不意味着公众的食品安全诉求就应该被抛弃，相反，有关部门应该直面困境消除公众的担忧。事实上，提升消费者的信任的方法非常简单，那就是产品的质量要安全可靠、值得信赖。做不到这点，恐怕就只能让洋奶粉频出问题仍受追捧的怪象持续下去！这是我们想看到的吗？
五轮检查之后仍有“三聚氰胺”，第六轮呢？如果这个问题不解决，一切美好的设想都是妄谈。“洋奶粉频出问题仍让消费者信任”是一种嘲弄，但企业和监管者更应读懂隐藏其后的启示。
