一袋普通酱油1元钱左右，一瓶精品调味品却将近30元，为何价差如此悬殊？近日，记者在走访华润万家超市、伊势丹超市时发现，调味品货架上有李锦记、海天、海味鲜等十余个品牌的调味品，口味选择很丰富，草菇、双茶、薄盐、红烧汁、海鲜味等。在价格上，普通200毫升袋装酱油每袋1.2～1.5元，而一些品牌调味品售价却数倍于该售价。最贵的一款国产“泰华海味鲜鲜贝汁”190ml装售价为25.8元，不过售价大大低于日韩进口的同类产品。
一超市工作人员介绍说，有的高价酱油由非转基因大豆酿制而成，不含防腐剂和色素，低盐，相当于有机产品，所以较贵。另一些则是纯海鲜调味品，如泰华海味鲜鲜贝汁，选用无污染的扇贝、贻贝、蓝蛤、虾蟹等海洋水产品为主要原料，通过采用现代生物发酵、酿造技术和下游综合生化脱腥处理技术，去除了海鲜原料中的腥，含有海洋生物天然活性成份中的动物性氨基酸和18种人体必需氨基酸。过去这种鲜贝汁都是从日韩进口，售价四五十元一瓶，用海味鲜鲜贝汁来蘸食寿司、饺子等食物，不仅让滋味更丰满，而且还具有调节新陈代谢、抗氧化和改善内分泌、提高肌体免疫力的营养保健功能，价格自然不菲。
