贵州省遵义县素有中国辣椒城和“中国辣椒之都”之称，全县共有9家规模化辣椒加工企业，常年的辣椒种植面积在40万亩以上，为了做强做大辣椒加工企业，加快推进辣椒产业的发展，遵义县政府每年都拿出上百万元的资金，用于本地优质品种遵椒1号的繁育推广和u新品种引进，同时扶持辣椒龙头企业扩大厂区，提高产能。
贵州遵义贵三红辣椒食品有限责任公司负责人胡广芬说：“我们企业现在的生产大部分是粗加工，扩能投产后，我们将迈步转向精细化，以产品的质量来巩固我们的国内市场。同时，我们正在着手拓展国际市场，让企业有更大的发展空间。”
新建的标准化厂房占地230亩，预计投入1.2亿元，设计产能为年生产10万吨辣椒产品，建成达产后年产值将达到10亿元以上。
