喝起来有甜味，还有点涩涩的，黏稠度也够，可就不像葡萄酒。再看制作原料，苋菜红、亚硫酸、蛋白糖、增稠剂……就是没有酒精和葡萄。5月6日，这一窝点被沈阳警方端掉，现场查获3300余件葡萄酒，案值20余万元，嫌疑人张某已被刑拘。
白天挡窗帘 院里有玄机
上月末，沈阳市沈北新区黄家乡达连屯村的村民发现，村里的一户人家不正常。
村民们表示，村里就他家大白天还挡窗帘，还总有一些大货车来来去去的，院里都是空酒瓶子。
4月29日，黄家派出所的民警接到了群众举报后，立即到这户院落附近进行侦查和蹲守。警方发现，该院子是张某今年4月初租的，涉嫌做假葡萄酒。
5月6日16时多，民警发现一辆辽M牌照的大货车停在该院门前，院子里的人往车上搬成箱的葡萄酒。民警迅速将货车暂扣，张某被警方抓获。
在张某租的房子里，警方共发现2500余件葡萄酒，还有800余件正在装车打算运走。
酒里料不少 全是添加剂
5月7日上午，记者跟随警方和质监局的工作人员来到了这个院子。
院子里堆着很多的编织袋子，里边都是空玻璃瓶。生产假酒主要在厨房和隔壁的灌装车间里。
沈北公安分局政委程山告诉记者，厨房里的小塑料桶是装原料的，往一个装水的大桶兑。搅和匀净了，就通过一个泵输送到隔壁灌装车间的塑料桶，塑料桶下边有几个龙头，勾兑的葡萄酒就在这里灌成瓶后，工人再将成瓶的递给原料间的工人贴商标、封瓶、装箱。
一打开灌装的龙头，一股腐败味道涌出。“张某一个人掌握着勾兑配方，其他的工人就是小工。”一名民警介绍。
质监人员表示，从现场查到看，假酒里有苋菜红、亚硫酸、蛋白糖、增稠剂、甜蜜素、焦糖色、柠檬酸等八种添加剂。其中，除了焦糖色、柠檬酸外，其余六种都是违禁成分。且前两者也需适量。
嫌疑人称这酒自己喝过
5月7日中午，在黄家派出所，记者见到了犯罪嫌疑人张某。
张某说，他是吉林人，原来家里开过葡萄酒厂，后因认证过期被查封，他带着配方来沈阳生产。
“这些葡萄酒我不想在沈阳卖，都想再运回吉林。”他说，“虽然我不怎么爱喝，但有朋友来了，我也拿几瓶酒招待他们，我自己都喝过。”张某说。
张某声称在酒中加入了“极少量的酒精和葡萄汁”。但对现场没有这两种原料的事实，张某无言以对。他随后表示，这种勾兑的葡萄酒一瓶不到两元钱。
目前，张某已经被刑拘，警方也在密切追踪假酒的去向。
相关链接 “勾兑葡萄酒”已被禁
从2003年5月起，在中国已有近10年生产历史的半汁葡萄酒，因《半汁葡萄酒标准》的废除而退出。由于半汁葡萄酒是由部分葡萄汁与酒精、白糖、水等勾兑而成。
2003年1月1日，当时的国家经贸委批准施行的不仅对“葡萄酒”做了严格定义，对葡萄酒的原料品质以法规形式予以界定。其中增稠剂、糖精、甜蜜素、果糖代用品、香料和香精等均属违禁用品。
