瘦肉精、染色馒头、假薯粉、三聚氰胺……近来食品安全事件频频曝光，食品安全问题再次成为舆论关注焦点。就这些问题，国务院食品安全委员会办公室主任张勇5日接受采访时表示，目前我国的食品安全状况“总体稳定向好，问题仍然不少”，但有的问题被媒体夸大。（5月6日《新京报》）
目前食品问题到底有多大？大概无人能给出一个比较准确的估计。基于这种现实，笔者认为，不要轻言食品安全问题被夸大。当下的食品问题到底有多大，消费者的感受是最真切的。网上流传着调侃食品安全问题的说法叫“幸福的一天”。
“早上冲一杯三聚氰胺奶粉，喝杯黑作坊的豆浆，吃几个添加增白剂的馒头，就点儿废旧油漆桶里腌的榨菜；中午吃顿苏丹红炸鸡，喝杯苯超标的可乐；晚餐吃地沟油炒的菜，来一盘避孕药催大的鳝鱼，再来一盘臭水沟捞来的麻辣龙虾，上一个化学锅火锅，炒盘农药高残留的菠菜，再喝点含甲醛的啤酒……晚上回家要睡不着觉，找安眠药吃了半瓶也没用，含在嘴里，哦，还好是糯米粉！”这些说法虽然夸张，毕竟这些事不可能一个人身上同时发生，但网友列举的现象都是事实。的确，如果认真计较，真“不知道吃什么才放心”。
食品问题到底有多大，从领导人嘴里也能听出些大概。在今年全国两会上，国务院副总理王岐山谈到食品安全问题时说，“越白的面还越不踏实，亮晶晶的大米也不踏实”“……现在很惭愧啊，刚吃饱，就出现了食品安全的问题。很不好意思，这件事情我们很不好意思。”据4月17日新华社电，国务院总理温家宝近日在同国务院参事和中央文史研究馆馆员座谈时说，近年来相继发生的恶性食品安全事件足以表明，诚信的缺失、道德的滑坡已经到了何等严重的地步。
媒体和消费者不是非要纠缠食品安全问题到底有多大，不管大小，只希望监管守土土有责，保证消费者吃得安全放心。对消费者而言，把小问题夸大了，自己吓自己没有必要，但是，如果把大问题说小了，睁着眼睛吃“毒药”，这可不是玩电脑捕杀游戏，死一条命还可以复活。
